“酱酒好、酱酒妙、常喝酱酒活到老。”生活中，我们随处可见各种关于酱酒的流言蜚语，是不是存期越久远的酱酒越好喝?酱酒也都是勾兑而成的？酱酒开盖直接喝比较好，味道很足等等消息，一时间充斥在网络的各个平台上，让人心生疑惑。那么，这些消息都是真的吗？今天，小编就收集了其中几个大家关心的话题，来给大家一一解密。
1、是不是存期越久远的酱酒越好喝？
不是的。酱酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用并不见佳。
2、酱酒都是勾兑而成的？
不准确。首先，茅台镇传统酱香酒的勾兑流程要选定库存到期酒、反复鉴定确认、类别选定、勾小样、小样调和记录、加增香酒和陈年老酒并记录、小样送检或复审小样成功、按比例换算勾兑各种酒数量、按计算量对照分类入酒槽、种类酒在槽内相互调和混为一体，最后勾兑成型，并不是简单的随意调配。
3、酱酒开盖直接喝比较好，味道很足。
不对。大家都知道红酒是需要醒酒的，那么白酒呢？其实白酒也是需要醒酒的，特别是当你的酒是从很远的地方邮寄过来的时候。因为白酒在快递过程中受到了颠簸，酒分子和水分子是处于一个不平衡的状态，酒体是不协调的。这种情况下收到酒后，建议您可以静置1-2天左右，然后等它的酒分子和水分子重新缔合在一起，酒体就会变得很平衡、很协调，这时再喝就不会感到太冲。
4、白酒没有保质期，所以无论放多久都可以。
不准确。白酒确实没有保质期一说，这是因为白酒里面的微生物，即使在百分之10的酒精溶液里面，也不能生长繁殖，不能产生有害物质。白酒度数高，且化学变化小，所以可以不用标明保质期。我们国家规定在18个月以下的酒类产品，必须明确标明，超过是18个月的可以不用标明，所以标注保质期只是企业行为，意味着企业对该产品会终身保质。但是要说无论放多久都可以，那就是错的。因为白酒总会随着时间的推移而跑酒，所以时间一长，酒就会跑掉，到最后，只剩下个空瓶子。
5、白酒不能加热，加热会使白酒的味道变淡。
不对。白酒是可以加热的，虽然加热会使得白酒的温度变化，但并不是所有人都能够接受。准备好一杯白酒，用热水温热到40度左右再去饮用，物体在加热的时候分子运动会更加活跃，表现在白酒上会使它放香更加明显，增加一些醇厚感和饱满度。但有一个前提条件，必须是工艺合格，绝无添加的纯粮好酒，这样的酒温热之后会更加的回味无穷。当然，如果你喝不惯热白酒的话，建议还是不要加热。
喝酒是一种社会文化，也是一种政治文化，更是一种艺术文化。酒作为一种交际媒介，迎宾会客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情时都发挥了独到的作用。当然，除了以上这些，网上还流传着很多谣言。所以，广大爱喝酒的朋友们一定要小心，别被不法分子钻了空，上当受骗。如果有任何关于酱酒的疑问，或者想咨询了解的，都可以留言在我们的文章下方，小编会为你们一一解答。
