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5月20日至23日，第三届中国西部国际投资贸易洽谈会（简称“西洽会”）在重庆举行。作为中国白酒龙头企业和领军品牌，五粮液携501五粮液、经典五粮液、第八代五粮液、39度五粮液等核心产品，五粮液·缘定晶生、国际时尚版五粮液等国际化产品，五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄等五粮浓香系列产品，仙林果酒、小酌时光等年轻、个性果露酒产品精彩亮相，全方位展示企业发展历史、非物质文化遗产“五粮液酒传统酿造技艺”及国际化发展成果等，向世界展现中国白酒悠久的历史传承和独有的文化魅力。
本届西洽会以“走进西部，洽谈未来”为主题，重点围绕新时代西部大开发、共建“一带一路”、长江经济带绿色发展和推动成渝地区双城经济圈建设等，分设重庆馆、国际馆、区域合作馆（省区市）、成渝地区双城经济圈馆、名企馆、汽摩产业馆、大健康产业馆、区域合作馆（重庆区县）等8大专题展馆，展览规模11万平方米。五粮液展厅位于名企馆。
在以展示新能源汽车、电子信息、能源电力等西部工业化、现代化成果的西洽会上，五粮液展厅格外不同，该展厅采用了传统展示与科技互动融为一体的方式，向参会嘉宾展示五粮液传承千年的独特酿艺和丰富品牌文化内涵。
五粮液展厅以经典红白金搭配为主色调，天圆地方设计，寓意和谐和美。一进展厅，“王冠上的明珠——501五粮液”展现眼前，独特的设计立即吸引了嘉宾驻足关注。501五粮液是五粮液公司的超高端产品，“限定车间、限定窖池、限定匠人”“每一滴都来自明清古窖池”“产自于五粮液开始的地方501车间”。这款产品，让现场嘉宾了解了五粮液的发展历程。
通过一排现代的立柱显示器，源起1368年的明初古窖，长发升、利川永、听月楼、天赐福等酿酒古作坊，仿佛穿越历史，从古代走来，让人感受到五粮液悠久的酿造历史。
源于万里长江第一城，拥有653年酿酒历史的明代窖池群，集五粮之精华而成玉液，古法酿造技艺沿用至今，匠心传承铸就中国品牌，通过“源、窖、粮、艺、匠”五方面的展示，嘉宾十分惊叹五粮液的酿造技艺。
“五粮液酿造技艺，始于唐，兴于宋，成于明，清得名。”一位嘉宾说，通过参观五粮液展厅，才发现享誉世界的五粮液背后是深厚的酿酒历史，五粮液的酒瓶里装着中国工匠的匠心。
五粮液明代古窖泥被中国国家博物馆永久收藏，是国家博物馆目前收藏的唯一一件“活文物”。迁居北京后，国宝古窖里的微生物是否还能存活？窖泥里的己酸菌、丁酸菌对酿造五粮液有什么独特贡献，明清古窖池里藏着大国浓香的哪些奥秘？展厅现场，通过古窖泥触控透明屏互动和现场嘉宾品鉴，来自境内外的嘉宾感受了五粮液的神奇，对“大国浓香”世界名酒的和美魅力大为赞叹。
同唱一台戏（川剧），同走一条道（中欧班列），同饮一江水（长江），同吃一味辣（火锅），同刷一张卡（医保异地结算），同喝一杯酒（川酒）……面对“一带一路”、长江经济带、西部大开发、成渝地区双城经济圈建设等多重叠加的历史性机遇，五粮液希望通过西洽会搭建的西部开放大平台，全面展现五粮液为适应人们多样化美好生活需求，而不断进行产品创新的努力和实力，并进一步走出去。近年来，五粮液着力将政策红利转化为加快发展、高质量发展动力，积极融入四川省“5+1”现代工业体系的整体布局，努力在促进区域发展上发挥带动作用，有序推进四川南向开放合作中涉及五粮液规划布局的重大项目，努力在助力四川全域开放上发挥引领作用，加快建设绿色、创新、领先的世界一流企业，推动中国白酒国际化发展。（四川经济日报记者 杨波）
