中国的酒桌文化就是劝酒，敬酒，罚酒等等，不得不说个人认为是酒桌文化的糟粨。中国白酒建国后，越来越多的人对白酒的爱戴难以想象，越来越多的白酒类型蜂拥而至，为了满足市场需求，越来越多的商家为了寻求市场的饱合制做调配出各种不同类型口味的白酒来满足市场需求。
目前确认的白酒香型有十二种:
1. 酱香型白酒
2. 浓香型白酒
3. 清香型白酒
4. 米香型白酒
5. 凤香型白酒
6. 老白干香型白酒
7. 鼓香型白酒
8. 特香型白酒
9. 芝麻香型白酒
10. 药香型白酒
11. 馥郁香型白酒
12. 兼香型白酒。 每个人对酒的看法 都是不一样的、是辣的，臭的，是香的，是可口的。简单介绍一下个别酒型的区别：比如讨厌的臭鱼味道是酱香型、芝麻香以及其他和酱香相关的。但这仅仅是中国白酒分支的一部分。遇到不喝酒客户的经验来看，普通人对清香型酒都很有好感，闻起来粮香更明显。而清香型本身又分三种，其香气特点有一个就是有玫瑰花香。豉香型酒，入口甜润。而好的酱香酒你稍抿入口，细品，似芝麻的焦糊香越浓。药香型白酒则是酒香味道很芬芳，香味悠长，药香突出，无色清澈透明，但是千万不要把药香型白酒和药酒混为一谈！本质上是两种不同类型的酒。
为什么喜欢喝白酒呢？
中国人一年喝掉的酒，足以填满一座西湖，于是喝酒对中国人来说任重而道远！是非常重要的一项社交活动。
爱喝白酒只是一种常态，那喜欢喝白酒也是一种常态。在众多酒中最畅销的无疑就是白酒，粮食酿造的中国白酒属于蒸馏酒的一种，在古代，喝酒对于古人可是一件非常有讲究的事情，大家在一起喝酒的时候，就讲究喝酒的时候要有正确的姿势，座位要有长幼秩序，可以说酒文化礼仪就是我们国家礼仪的一个缩影。在酒桌上面失去了礼仪，那就是很严重的事。
到了现在，喝酒也变成一件很随意的事情了，但还是需要我们的一些礼仪，比如敬酒礼仪，敬酒语等。但是我们中国文化里面，喝酒永远都是一件烙印在生命里面的大事。
首先白酒要纯粮好酒，好酒的口感会更好，细腻爽滑，喝下去 以后还有酒香的回甘，会让身体感觉到很舒服，夏天喝酒有祛湿的功效，冬天喝酒又暖身的功效，在自身的经历、阅历上去了，自然就会懂得白酒的好。当然，白酒企业也不能说能做的只有等待，还需要有所创新。中国的白酒界需要企业与消费者一起进步，才能更加辉煌，被更多人所熟知，走向国际舞台。
怎么喝白酒不伤身体呢？
在日常喝酒的过程当中，应该注意多吃一点饭菜，在平时的酒局当中，自然会提供非常多的饭菜。为了避免空腹饮酒，可以在喝酒之前尝试吃一点饭菜，也可以在这个过程当中通过吃饭菜的方式，来降低酒精对于胃部的伤害。另外通过这样的方式，还能够让白酒喝下去的量降低，还有人在喝酒之前会选择纯牛奶来进行养胃，其实这样的做法也是非常正确的，因为牛奶能够在胃部形成一层保护膜，可以有效的降低白酒对于胃部的刺激，避免白酒进入到血液当中，造成更加严重影响。
另外可以在喝酒的过程当中，多喝一点水，这样能够降低自己喝下去白酒的量，同时也能够让酒精其实达到酒精作用降低的目的。其实最关键的还是在酒局当中少喝点酒，如果自己身体确实扛不住白酒的负面影响的话，可以直接提出来，能够让别人理解，从而不必在酒局当中喝那么多的酒。还有那么一道菜他就是糖醋姜，它是可以在一定程度上缓解酒精对胃部的伤害，起到保护 胃肠道的功能。
一壶老酒，三五好友；
一杯酒，一段人生故事；
一杯好酒，一段家国情怀！
今天我有酒，你有故事吗？
