中华酒文化源远流长，算得上华夏文化之精髓之一。爱喝酒的人，未必懂酒，也不一定知道更多关于白酒的文化知识，更甭提关于白酒的冷门知识了。了解一些关于酒的冷门知识，可以让爱酒者更懂酒。
1.喝酒会降低体温
很多人都认为，喝酒能暖身子。而事实上，酒精在身体里的代谢，是会让体温降低的。因为酒精可致毛细血管扩张，散去热量，致使体温下降。刚喝酒的时候，你可能很快觉得热起来，但是随着饮酒量加大，你会感觉体温越低。
2.胖子比瘦子更容易醉
这种说法是对的。胖子比瘦子更容易醉，因为高含水量的肌肉更有效地吸收酒精，从而避免大脑受影响。
3.酒后为啥吐真言
酒精是一种安全有效的镇静剂。它可使大脑中负责抑制危险行为的部分脑区活动减弱，在这种作用下，神经元的控制能力也会相对较弱。所谓的“酒后吐真言”正是在这种机制下发生的。
4.酒回收可用到加油站
在瑞典，喝不完得酒会被回收，经过蒸馏后提取乙醇，再与汽油混合，提供给加油站使用。
5.香槟酒瓶软木塞子破坏力强
香槟酒瓶中的气压约为每平方英寸90磅，是汽车胎压的3倍。如果软木塞弹出来的话，其破坏力是很大的。因此，开启香槟酒瓶塞时，一定不要对着人，特别是不要盯着看它。
6.古时候人们用猪皮袋子装酒
古时候，酒品运输最普及的方式是用动物的皮(大多是猪皮)，把它们洗净晒干，制成酒篓子用来装酒。因当时技术上的限制，酒体本身难免和猪皮有轻微的化学反应，味道或许会受到一些影响。
7.人的血液里时刻含有微量酒精
即便是滴酒不沾的人，他每100毫升的血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精。这是因为人类的消化系统也具有发酵功能，能自动产生少量“酒”。
