大家都知道坤沙酒、碎沙酒可能很少有人知道翻沙酒，咱们今天来聊一下
翻沙酒是用坤沙酒七个轮次酿造完成酒之后的酒糟，接着酿造的酒就叫做翻沙酒。真正的翻沙酒其实产量很低，但是其品质还是比较不错的，也有的将其称之为第八轮次酒。
酿酒工的工资都是与产量挂钩的，坤沙酒酿到第七轮次的出酒率就在减少了。“据不可靠消息”，如果生产时间来得及这种情况，某些老板为了利益最大化，七轮次就正常操作完之后，接着酿造翻沙酒这个时候的工资就按每一甑多少钱来算，而不再是按产量来算了。为什么这么做？按道理正规操作的翻沙酒产量本来就低，难道是为了给工人发福利这个时候就得加科技增加出酒量了，不加的话一甑的产量可能最多就是50斤，加了之后产量就翻倍了。有的甚至把这种加了科技的翻沙酒加到七轮次（产量低）酒里面当做七轮次酒。有的如果生产时间来不及就直接在七轮次里面加科技了但是现在的翻沙酒很多是不允许酿造了厂里面操作了，被逮着是要被罚款的，如果是老板得罪了工人，一个电话就要出事
有些不敢再厂里面操作，就把酒糟卖给别人让其去烤翻沙酒，但是要派人去监督上生产。翻沙酿造完之后接着酿碎沙酒，最后把这两种酒都买回来你以为碎沙酒酿造完酒糟就扔了？市面上某些酒就是利用这种酒糟加入食用氵酉精以及其他的东东进去过一到（窖池都用不到）出来就是串酒（口感单一，柔和丝滑，像喝水一样）。
“据不可靠消息”很久很久以前产量根本来不及的时候串酒的步骤都不走了，直接用食用酒精icon加矿泉水降度之后，在过滤器里面过滤一到直接销售（由于酒精icon里面的高级脂肪酸icon在酒精度较低时不溶于水要变混浊，所以要把其过滤出来），这就是生串这种酒就是稳定不起，时间稍微一长酒体就要变化。所以就又想了其他办法，摸索出用蒸馏水来加酒精制作，这样就好得多这些根本算不上是酱香酒了，简直是在打酱香酒的脸。我还是比较信任因果的
各行各业都有不良商家，不止是酱香有人如此操作，其他香型的也有
又喝醉了，赶紧啊…
