炎热的夏天匆匆过去，虽然秋老虎仍在嗷嗷咬人，但毕竟威风不再。天气虽凉，却似乎没有挡住酒水厂商的热情。想想也是，几千年的传统习俗与文化，怎么可能因为个把天气变化说改就改呢。
文化的魅力和张力是强大的，这些年它给酒行业带来的变化也是明显的。蓬勃发展的市场经济，让酒企业学会了各种“吸睛法”，不少文化热的现象背后都能隐约望见酒品牌的影子，不少企业也习惯了去跟随模仿，制造话题和蹭热点。
不可否认，随着龙头企业运用文化杠杆撬动市场的手法日益娴熟，终端消费者的文化需求被充分调动。高端白酒的文化功能得到发挥，饮名酒已经不仅仅只是被视为简单的餐桌消费，象过去一样只是为了“饱饱口福”，更多的是在重拾古人“对酒当歌，人生几何”的雄心与梦想。国家的文化与思想战略越来越多的被融入酒企业的品牌建设，让人们在品酒的同时，得到文化的熏陶与启迪。
酒文化繁荣的同时，当然也少不了各种形式的模仿与山寨，这几乎已经成为行业的惯例，而在目前追求个性化的市场环境下，追随与雷同给企业带来的往往是更加惨重的代价。酒类的品牌文化建设是否就是人云亦云呢？别人大获成功的作法和案例是否就适合于自己呢？以“一路一带”为例，自己的市场还未走出省界，就要效法尼克松当年喝过的名酒走向世界多少有些让人觉得莫名其妙，即使众多品牌抱团取暖，“打包渡海”的产区概念背后，也会反而让外国朋友无所适从，先纷纷谷歌一下世界地图找出酒厂的地理位置在哪？
回望国内酒界的产区概念已经效仿法国波尔多打了多年，但真正达到欧洲产区管理水平的几乎没有，只是当地出几款酒就围成一个产区对外宣传写入自己的企业宣传册子，对海外消费者来说没有什么意义。
对于酒行业的从业者来说，酒文化宣传是个宏大的系统工程，既非简单的设计出蓝图，按图索骥就可以实现目标，也不是一拥而上，左右拳脚毫无章法。从这个意义上来说，借用一个新词也许更为贴切。笔者常常被问到“供给侧”的问题，一般来说，都会被引到产品层面来。的确，作为社会化生产的改革与创新，供给侧的根本目的在于以市场的需要提供产品，简单的说就是按需求生产的个性化定制产品。生产企业由过去的“我生产多少，你使用多少；我生产什么，你使用什么”，转化为“你需要什么，我生产什么；你需要多少，我生产多少”的产品生产模式。酒企业的文化宣传是否也应该更加因地制宜，突出和发挥自己的特色与风格，创造出不同的文化流派呢。中国古代的文学艺术之所以流芳百世，无论书法还是京剧，繁荣期都展现不同的流派，个性鲜明，令人百看不厌。
各地的酒文化都拥有出不同的地域性与丰富个性，展现自身，百花齐放才是酒文化繁荣的正道。
（本文选自《中国酒业》杂志）
李澎，《中国酒业》杂志副总编，资深酒业媒体人。中国酒业协会名酒收藏委员会副主任，从事酒业快销、IT电商、自动识别等众多专业媒体新闻报导及出版工作多年，曾主持编写《中国酒业课题研究汇编》（2011-2012）、《2013中国酒业研究报告》、《中国酒业发展现状白皮书》（2013-2014）等行业出版物。
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