今天爷爷带回来了60多斤白酒，是散装的，我很好奇，现在又不是逢年过节的，家里也不办大事，买这么多酒干吗？爷爷说买回来先放着等过年喝，过年那段时间买酒该涨价了，现在正是便宜的时候，先预存着，酒又不会过期，禁得住长时间存放，听爷爷说的挺有道理的，但是这么多的酒用什么装啊。
爷爷说：“不用担心，我买酒的时候人家告诉了我一些放置的技巧”现在酒是用塑料桶装的，等一会将它倒出来，用陶罐装，现在正是夏季，不能把酒长期的放在塑料桶里，塑料桶不隔光，酒精遇高温就会挥发，会影响酒的口感的，但是我想说家里没有陶罐，只有玻璃罐，我就问爷爷：“能用玻璃罐装吗？”他说最好用陶罐，家里没有可以去邻居家借，隔壁邻居家里的陶罐挺多的。
听爷爷的意思，就是玻璃罐存酒没有陶罐的效果好，玻璃瓶密封能够保持味道，但是不能让酒陈化，而陶罐是各种储存酒的容器中，最终展现效果是最好的，从古至今陶罐都没有被历史淘汰，它的储酒效果是被当代人认可的，用它储存的酒口感更加的醇香。
陶罐是一个会呼吸的罐子，它的透气性非常的好，陶罐在烧制过程中形成了许多大小不一的小孔，这正好为储酒提供了有利的条件，酒水在储藏过程中，可以与空气里的氧气接触，让酒体的物质与氧气发生一系列的物理化学反应，从而排除酒体含有的一些低沸点物质，让酒的口感不会那么的刺激与辣，变得柔和。
其实这个过程就像是养殖一株花，在幼苗的时候，经常给它浇点水，晒晒太阳，让它与太阳进行光合作用，它就会随着时间的推移，慢慢的成熟，最后呈现出最好的状态，酒也是这样，用陶罐储存，它也会慢慢与空气进行氧化反应，慢慢的蜕变，一点一点的变得老熟，口感会变得更加的醇香丰满。
看来爷爷懂的还真不少，藏酒也要选对容器，玻璃罐虽然能储存酒，但是却不能让酒的味道发生任何的改变，而陶罐不同，它独特的呼吸作用，可以让酒体更快的老熟，口感会更加的醇香，所以，综合对比，陶罐存酒的价值还是要比玻璃罐的价值要高的。
