交杯酒，又称为“合卺（jǐn） ”，新郎新娘进入洞房后先各饮半杯，然后交换一齐饮干，谓之饮交杯酒。《礼记·昏义》有记载，说夫妻二人：“共牢而食，合卺而醑。所以合体同尊卑，以亲之也。”意思就是夫妻从此同饮同食，不分尊卑，相亲相爱。
卺，是一种瓠瓜，俗称“苦葫芦”，在古代经常被用来做瓢，大喜之日让丈夫和新婚的妻子各自拿一瓢盛酒漱口，因葫芦微苦，夫妻同饮也有同甘共苦的寓意。
所以，交杯酒怎么喝呢？
中华民族传统文化源远流长，喝交杯酒的习俗据传源于先秦时期，不同时期虽略有不同，不过也都大同小异。新人双方各自先喝一半自己瓢中的酒，再交换，喝下对方剩下的那一半酒。喝完之后，将两个葫芦瓢扣在一起，合二为一，放于新婚夫妇的床头。表示二人从此合二为一，永不分离。
唐代时除了沿用瓢作酒器外，亦可以杯代替，到了宋代，在礼仪上，盛行用彩丝将两只酒杯相连，并绾成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮，寓意永结同心。
那么，现代的交杯酒什么样？
现在的交杯酒形式就比古代要简单多了，多是两个人挽手交杯，男女各自倒酒之后两臂相勾，双目对视，在一片温情和欢乐的笑声中一饮而尽，其实这种形式是清朝末年才出现的。而随着人们越加开放的思潮，交杯酒也演变出了新的形式。比如：
· 相亲相爱式 ·
一对新人手挽手地喝，也叫小交杯法，新娘新郎手腕扣手腕喝交杯酒。
· 缠缠绵绵式 ·
相互绕过对方的脖子喝，也叫大交杯法。这种喝法颇有难度，一对新人需要拥抱着对方，把举杯的胳膊绕过对方的后颈然后完成饮酒动作。
从古至今，不管交杯酒的方式如何演化，酒都是少不了的主角，一款口感和品质都上乘的酒，你一杯，我一杯，合在一起才会醉。让我们斟满酒杯，祝天下有情人终成眷属！
