中国酒文化渊源流传，白酒企业数量灿若繁星。截至2022年5月，我国现存白酒相关企业共计20.14万家。随着近些年中国白酒市场的需求逐步攀升，为了追求白酒生产效率与满足产量消费需求，白酒企业以生产模式类型作为划分，主要分为三种：第一种是OEM贴牌生产的酒企；第二种是原酒外购的酒企；第三种是自有酒厂的酒企。
这三种模式有何特点？哪种更能让消费者放心选择呢？
OEM贴牌的酒企
OEM并非假酒，而是一种代工形式，品牌生产者不直接生产产品，由生产厂商按商标持有者的需求与授权，代为生产产品。
在酱酒热的带动下，整个产业链的各个环节都涌现了跨界玩家。而一款酱酒从一粒粮食到一滴美酒，酿造时间就需要历经一年：两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，其中所包含的生产工艺之复杂，远超常人所想，尤其对于初创品牌建立自己的工厂需要耗费大量的时间、财力及物力，少有企业可以从生产、加工到销售一体化完成，如果采用代工模式，就可以省去一大部分成本。
虽然，贴牌酒并不是假酒，但带来收益的同时也埋下隐患，如果品牌管控松懈、品质以次充好，容易稀释品牌自身价值，弱化品牌核心竞争优势和能力。于消费者而言，如果喝到劣质贴牌酒，易上头，浓烈辣嗓，口感极差。
原酒外购的酒企
外购原酒是业内公开的秘密，白酒企业对此讳莫如深。那什么是原酒？原酒就是用粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成，不勾兑、不加水的原浆酒液。以酱酒为例，一瓶纯粮食酱酒，一般以第三、四、五次取出的酒作为基酒，并加入其他原酒，配以陈年老酒调味，通过勾兑师的精湛技艺，一瓶好喝的酱香型白酒就产生了。
为什么要外购原酒？一是因为酒企的酒不愁卖，但是基酒产量不足，便外购基酒回来勾调装罐，再以自己品牌卖出；二是为了节省建厂所花费的时间、金钱和人力成本，酒企直接使用食用酒精与原酒进行勾调，更有甚者，购买食用酒精加水勾兑，但宣传却以粮食酒和新型白酒自居，又卖粮食酒的价格，但就是和粮食酒不沾边。
这类厂家依赖原酒供应商且并不唯一，造成酒体品质不一，尤其在当前消费升级的背景下，使用原酒勾调厂家，其品牌形象及长远发展是非常不利的。
自有酒厂的酒企
自有酒厂是一个酒企品牌实力的象征，更是保证酒体品质的根本。酒企借助自有酒厂，实现“研产一体化”，锻造质量匠人，打造专业技术团队，提高自我研发能力，以此增强企业整体竞争力。
自有酒厂，没有中间环节，节省生产成本，使厂家更贴近消费者，性价比更高。这类酒企通过掌握整个产品的生产、销售以及品牌维护各个环节，产品竞争力及综合实力更具有潜力。
佳百年酒业就属于自有酒厂的酒企。酒厂坐落于中国九嶷山深处的果园，依靠着得天独厚的自然环境，在当地种植自研自产酿酒专用高粱，生产出颗粒小、皮厚、硬度高、耐蒸煮的优质糯高粱，其中支链淀粉含90%以上，为佳百年纯粮酿造奠定了坚实基础。
佳百年酒厂所处黄金酿酒带，气候温和，冬暖夏热，全年平均气温24℃，年平均降水量达1800mm，空气湿度85%，日照丰富，且大片果园环绕，使酒体中蕴含独特的花果香味。
在工艺上，佳百年酒业严格遵循正统酱香型白酒“12987”坤沙工艺，历时一年的生产周期，三年天然溶洞窖藏，使其自然老化，成就品质上乘、口感绵软细腻的佳百年特色佳酿。
在此背景下，佳百年酒业保证了自身产品品质，又在包装上一改传统白酒厚重、繁琐的设计，摒弃过度包装，以佳品简装的理念，强调酒的内在品质，打造更具品价比的酱香白酒。
佳百年酱酒，真正的老百姓的口粮酒。自有酒厂直供，一站式服务，没有中间商，保证质量，滴滴纯粮香，保证正品，是真正的“尊而不贵”。
