【PS：我是专业有趣、有温度、有态度的【酒谱】，专注于一物一码，老酒溯源；倾力打造酒行业老酒溯源第一系统平台，欢迎大家一起交流！】
茅台牵手中国移动签署战略合作协议，将构建茅台云＋云专网切片＋5G边缘云的“云—管—端”架构，实现集中化、自动化、智能化运营运维管理。传统工艺企业与通信运营商的携手，标志着酒业智慧化将再上一级台阶，酒企数智化转升级在未来更值得期待。
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从酿造到餐桌 数智化加码转型
中国移动为茅台所提供的数智化服务，助力茅台集团全链条溯源，从原料生产、酿造、酱酒酒体设计勾调、仓储、营销等都将在系统中全程可溯。与此同时，还将实现原料的入库、出库、酿造、生产、发货全流程可控。中国移动将打造内部管理、经营、生产、销售等部门的信息化应用提供一站式云网融合基础设施服务，并在酒业大数据、渠道数字化、数字客服、智慧园区、仓储物流、云平台建设等领域全面合作的数智化转型。
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早在年初上线的“i茅台”在生产、销售、管理、溯源等方面都同步信息化建设，是茅台在数智化上的又一次突破。据三季报数据显示，前三季度贵州茅台通过“i茅台”数字营销平台实现酒类不含税收入84.62亿元。
眼下，酒企数智化转型蔚然成风，在茅台官宣与移动“联姻”前不久，古井贡酒与AI巨头科大讯飞联合成立公司，欲构建白酒行业数字生态链。科大讯飞将为古井贡搭建AI中台，并以智慧供应链、智慧车间等场景为切入点，帮助古井贡酒逐步构建白酒行业的数字生态链。科大讯飞利用AI领域的优势，对白酒供应链、生产环节进行数字化改造，提高质量和效率。这条数字生态链，可以延伸至白酒产供销的各个环节。
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近年来，数智化都是整个酒行业在追寻探索的转型之路。传统酿造工艺运用数智化对制造流程进行优化，数智化助力稳定产品品控、提高产量。白酒行业是典型的以产定销的产业，数智化手段的运营能够帮助其突破产量瓶颈，在技术层面为其发展拓宽道路。
数智化为传统酒企加码转型，运用数智化手段实现从酿造到餐桌、从生产到营销的一站式数字化运营。在白酒产销下滑、迈入存量市场的当下，酒企与通信运营商、与科技企业的携手，是求变、降本增润的必经之路。
数智化＋价值性 打出转型“王炸”
白酒企业要勇敢开拓出一条贯通营销端、生产端、管理端全链路的数智化嬗变之路，酒企需要通过数智化生产提升产销供能，数智化营销打造白酒新的增长极。基于营销、生产、管理等方面的要求，数智化成为传统酒厂近几年寻求转型升级的一个方向。
数智化转型是众多酒厂的转型布局。据悉，泸州老窖通过酿酒数智化项目、泸州老窖智能酿造技改项目、智能化包装中心技改项目等一系列重大项目的筹划和建设为抓手，正加速推进“数智化”这一战略。
作为白酒追溯体系建设的企业之一，臻年实份在追溯体系的数智化应用方面有着丰富的经验，其从最初基于中国年份酒交易中心对产品溯源防伪，发展到拥有独立中央数据库，运用数智化手段，实现每一瓶酒都能在流通中有据可查，同时运用数智化赋能酱酒收藏、转让价值。如今已经摸索建立了一套完整的基于一物一码的智慧溯源体系。
数智化是中国酒业未来升级换代的重要方式，数智化转型也恰恰迎合了白酒行业最注重的价值性，在消费逐渐趋于理性的市场，数智化不仅实现了生产全环节的可追溯，而且在大数据基础上更容易开展精准营销。强化了白酒从生产到营销各个流程的价值性，同时通过这种数字化的营销在品牌推广与数据防伪、精准圈层互动方面带来升级换代。运用数智化＋价值性的综合打造，才能在酒企的转型之路上打出一张“王炸”。
白酒行业的数智化是必然，数智化能提高生产制造的精准度，稳定酒类酿造的品质，同时数智化也能够帮助酒企定位客户，通过消费互联网的数据反馈，调整产品生产和销售策略，以获得更高市场份额。在白酒回归消费属性的主流价值观下，数智化也是酒企走得更远的风向标。
