“不到茅台镇，不知道酒好。”
近年来，随着消费升级，酱香型白酒受到越来越多消费者的认可和追捧，市场需求持续升温。2018年酱香酒更是中国白酒行业的热点、亮点和“风口”。作为中国酱香酒的核心，茅台镇已然成为酱香酒文化的发源地和传播中心。
中国酱香酒节已经是第二次举办，九九重阳“下沙”，赤水河流域新一轮的酱香酒酿造，由此开启。千年传统的背后，不变的是对酿造工艺的传承。第二届中国酱香酒节不仅是一次探寻“酱香时代”背后密码的见证，也是打造酱香酒文化品牌、让酱香酒文化香飘世界，更让世界看见中国白酒的绝佳机会。
“不一样的茅台镇，原来在摄影家的镜头里！”
“定格光的熟悉，印刻影的回忆，白驹过隙的时间，用画面来记忆”。
10月16日，由仁怀市文联承办的“光影茅台镇”摄影作品展在贵州茅台镇正式拉开帷幕。旨在让世界对茅台这座酒镇有更多了解，让世人在镜头里发现不一样的茅台镇！本次活动也是为了弘扬茅台镇酱香酒文化、庆祝第二届中国酱香酒节暨2018茅台镇重阳祭水大典而专门举行的。
据悉，摄影展共展出著名摄影家付树湘近20年来关注茅台镇、拍摄茅台镇的精品力作50件、近百幅，涉及茅台镇人文景观、自然生态、酿酒原料、百姓生活、建筑风貌等方面，作品主题鲜明、内容丰富、形式多样，展出时间持续至整个酱香酒节。
“付树湘先生通过自己的摄影作品，向全国客商展示了镜头里不一样的茅台镇！”仁怀市文联主席周山荣在接受记者采访时认为，摄影展为赤水河流域摄影人个人策展进行了积极有益的探索。
二十几万人次围观！99名酱酒传承人重阳祭水大典首次集体宣誓
又到一年重阳时。酱香酒原产地、中国第一酒镇茅台镇的酱香型白酒酿造者，都会用庄重、神秘的祭水仪式，开启赤水河谷酱香酒新一轮生产工序——取水下沙（投粮）。
10月17日，由中国酒类流通协会、遵义市酒业协会主办的“第二届中国酱香酒节暨戊戌茅台镇重阳祭水大典”在茅台镇1915广场隆重举行，也将第二届中国酱香酒节引入高潮。
在现场了解到，本次活动以“头牌产区，酱香时代”为主题，“不到茅台镇，不知道酒好”为推广口号，选择吉时、河心取水、祭天地水酒、诵读祭文、分水、开酿……一系列繁琐庄重的仪式下来，不仅旨在告祭天地祖先、寄托人们敬畏天地、感谢大自然的美好愿望，更是掀起一场酱香酒文化的狂欢！
重阳下沙不仅秉承了千百年来酱香酒的酿造工艺，表达酿酒人感恩天地自然、敬颂宗师、恪守传统、传承工匠精神的态度，也体现了中国传统制造业顺应天时地利的文化传统。正因如此，才有香醇的酱香酒。
据介绍，中国酱香酒节是为倡导、引领酱香酒行业共同恪守传统、敬畏自然、感恩天地，进一步坚定信仰、传承古法、守护工匠精神，精心打造的一个文化节庆品牌，是集品酒、研讨、旅游、观光，融传统文化与现代气息为一体的一次酒文化盛会。
值得一提的是，与往年不同的是，在本次祭水大典现场，在主祭人吕玉华的率领下，一群身着西服的酱香酒传承人，首次集体宣读传承人誓言：“天赐酱香，酒中名门。敬天法祖，不辱师承。健康为根，手艺为本。业精于勤，于我大成！”成为本次活动的一大亮点，引来二十几万人次高人气围观。
在现场见证了99名酱酒传承人对工艺传承的虔诚与决心，他们是来自茅台镇酒企的青年技工，也是选定的新一批酱香白酒工艺传承人。
与此同时，从主办方处获悉，茅台镇重阳祭水习俗是遵义市非物质文化遗产项目，现已成为茅台镇的一个重要标志，成为神秘酱香酒文化的封印。中国酱香酒节“以祭促节，以节促销，厂商互动，酒旅融合”，通过协会主办、企业主角，市场主场、酱香主场的“四主”运营方式，将其培育成为助推中国酱香酒产业发展的重要力量。
酒都酒歌大赛发布中国酱香酒节会歌！以歌为媒传播酱酒好声音
同期举行的还有中国酒都酒歌大赛。“天下有道水，地上有条河。相通云贵川，是滚烫的脉搏，长江的风骨，黄河的胆魄……”活动当天，主办方发布了中国酱香酒节会歌《为丰收去拼搏》。
据介绍，这首会歌的产生，是历时半年从百余首“酒歌”中遴选出来的。首届中国酒都酒歌大赛由中共仁怀市委宣传部、贵州省音乐家协会指导，遵义市酒业协会、遵义市音乐家协会、仁怀市文联主办。今年4月以来启动作品征集，经历作品评选、提升编配制作，于10月17日晚举行演唱大赛。
“此次酒歌大赛主旨是依托酒都之名，彰显美酒文化，我们希望通过最特色的活动，将酒文化推广到更广阔的地方。茅台镇是‘中国国酒之心’，此次酒歌大赛的上演，将会把其丰富多样的白酒文化演绎得淋漓尽致。”第二届中国酱香酒节暨2018茅台镇重阳祭水大典组委会执行主任吕玉华介绍说。
仁怀市文联主席、酒文化学者周山荣则表示，酒歌蕴含着茅台人特有的精神价值、思维方式、想象力和文化意识，是茅台酒文化不可或缺的组成部分。活动的目的是为了通过酒歌大赛唱响茅台镇，传播茅台镇酒文化、展示茅台镇形象，提升中国酱香酒节的文化品位。
众所周知，茅台镇是茅台酒的产地、中国酱香型白酒发祥地和核心产区，被誉为中国国酒之心、中国第一酒镇。在活动现场感受到，当地群众热爱酒文化、喜唱酒歌。走进茅台镇，就像走进了酒香弥漫的酒文化圣地。在这里，天籁般的酒歌更是争奇斗艳、博大而逍遥浪漫，闪烁着智慧光芒，承载着茅台人豪迈的性格和源远流长的文化血脉。
凝聚产区力量，发出中国白酒行业最强音
在第二届中国酱香酒节接近尾声之时，10月18日上午，世界烈酒优势（核心）产区高峰论坛暨国家级放心酒授牌大会也在仁怀同期举行。
据了解，此次论坛由中国酒类流通协会指导，四川中国白酒金三角酒业协会、遵义市酒业协会、宜宾酒类协会等单位联合主办，旨在团结同行，向优秀企业学习，站位产区，共同发声，凝聚产区力量，发出中国白酒行业最强音。
吕玉华在致辞中指出，近年来，仁怀积极按照省委、省政府的要求，白酒行业发展迅猛，产值和效益不断提升。仁怀将以此次论坛为契机，积极学习各个白酒产区发展经验，全面推动仁怀白酒产业更好、更快发展。
论坛上，贵州白酒营销专家万兴贵、泸州市酒类行业协会秘书长邹同杰、中国酒史研究中心首席专家郭五林分别以“一杯酒的贵州——贵州白酒发展环境与酱香酒资源优势的思考”、“对话白酒金三角·共建白酒优质产区”、“加强文化建设·回应中央期待”为题，作主题演讲。在随后举行的“世界烈酒·中国声音”主题对话活动中，来自宜宾、遵义、泸州等地的知名白酒行业专家，围绕如何做大做强中国酱香型白酒产区、打造名酒文化，推动酱香白酒持续、健康、快速发展进行了深入探讨。
据悉，国家级放心酒示范店（企业）授牌大会也在本次高峰论坛同期举行。中国酒类流通协会专职副会长刘员在讲话中表示：“通过半年多的评审工作，从全国25个省、市、自治区范围内最终审核完成了第四批共计140家国家级放心酒示范店（企业）的审核工作。”
还了解到，中国酒类流通协会从2013年开始开展以行业自律、净化市场为目的的“国家级放心酒示范工程”，到今年为止已经成功举行了两批“国家级放心酒示范店（企业）”的授牌工作。
刘员在现场还表示，下一步将联合各省市协会对获得“国家级放心酒示范店（企业）”称号的企业进行抽查，坚决为消费者提供一个放心健康的酒水消费环境。
在一系列丰富多彩的活动中，第二届中国酱香酒节已经完满落幕，中国酱香酒节已然成为一次高水平、高规格、高品位的盛会！酱香酒再一次引爆大众视野的同时，酱香酒文化、白酒文化也进行了一次更大范围、更高层次、更加全面系统的梳理与创新，与此同时，对进一步发挥酱香酒品牌优势和历史文化优势，把酒文化落实到市场前沿、把文化要素升华为市场灵魂，为遵义、仁怀及整个白酒行业的发展注入新的生机与活力同样意义重大。
