mikkeller(美奇乐啤酒厂)总部位于童话王国丹麦的首都哥本哈根，在业界享有“幽灵”或“吉普赛人”的昵称，创立于2006年。酒厂累计已经酿造超过100种，酿造种类繁多的手工啤酒，各种模仿创新和原创的风格，让全世界啤酒爱好者为之疯狂。
酒厂创始人之一的mikkel borg bjergs，在学生时代也只是觉得啤酒这东西只要越便宜越好，在大学时在他在一家当地的咖啡馆打工，在那里他接触到了智美、福佳等精酿啤酒随后就爱上了国外的精酿啤酒，并成立了一个啤酒俱乐部与一些朋友共同分享和评价不同类型的啤酒。
毕业后他成为一名物理和数学老师，当他有一天品尝到本地酒厂的一款ipa时，他觉得如果自己也能酿造啤酒的话绝对能与其竞争。诞生这个想法后他找到了自己儿时的玩伴kristian klarup keller，两人把麦芽、酵母、酒花带到自己的厨房中开始实验性质酿造，他们要买来很多美国手工自酿的书籍进行研究，而他们酿造的款酒就是当初mikkel喝到的那款ipa，之后在一次啤酒俱乐部的盲评中他们的克隆酒的胜出了，两人就此开始不同寻常的酿造之路。两年半的时间两人开始研究和酿造自己的配方，并从2005年开始在mikkel的哥哥开设的啤酒商店出售，在这期间他们已经在一些啤酒节和啤酒比赛中斩获不少奖牌了。
2006年他们成了自己的酒厂，年他们的mikkeller beer geek breakfast就使得他们赢得了ratebeer同类别名，同时他们也赢得了当年“丹麦年度酿酒厂”的荣誉称号，并于2008年再度摘得这项桂冠，并两度入选ratebeer最佳酒商前十名mikkeller现在在全世界40多个国家你可以喝到mikkeller的啤酒，这些啤酒啤酒在丹麦甚至是全世界都以成为爱好者追捧的对象。
