在白酒香型中，除了常见的“浓酱清”外，双香型白酒也越来越常见。比如酱料中有浓浓的白云边酒，兼具浓浓酱香型的优点。接下来，一起来看看兼香型白酒有什么特点。
兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒。
它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起，浑然一体，以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵，舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托，改善了酱香型白酒粗糙的后味，克服了浓香型白酒香浓口味重的通病，更加适应现代人科学饮食的需要，满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要。
近年来，兼香型白酒在正确领导下，在质检部门、标准化管理协会、行业协会的指导下，兼香型白酒取得了长足的进步，生产规模和市场份额不断攀升，成为酱香浓郁、香气浓郁的大众香型白酒。
