在我们的日常生活中，无论是与朋友聚会还是与他人交流，我们都无法避免喝酒、吃饭和聊天。可以说，这是人们增进友谊的捷径。然而，有些人更抗拒喝酒，要么是因为自己的身体特殊性，要么是因为喝得不好，觉得喝得太多后，会发生一些意识不到的事情。那么， 白酒的浓度和香度是什么？
白酒在我国具有悠久的历史，之所以称之为白酒，主要是因为其无色透明醇香绵长，故而得名。
白酒是深受中国人民喜爱的一种酒精性饮料。也有人把饮酒当作友谊的象征，感情的交流，交际的艺术，团结的表现，不但在外交上各国都表示了这样的礼仪，在家庭内、节日、迎亲、送友、寿诞、喜筵上也以饮酒助兴，增加欢乐气氛。至今，我国人民多习惯用白酒助兴。因此，形成了"无酒不成席，无酒不欢乐"。目前很多学者们认为“少饮有益，多饮有害”， 他们认为：白酒有活血通脉，扩张小血管，促进血液循环，对循环系统及心脑血管有利。为了了解白酒营养功能和卫生问题，必须了解营养成分、合理饮用，确保身体健康。
白酒的种类繁多，按酒精含量可以分为高度酒(含酒精在40%以上)、中度酒(含酒精在20%～40%)、以香型分有清香型 (也叫汾型，主要以山西汾酒为代表)、浓香型(也叫泸型，以五粮液和泸州老窖为典型代表)、酱香型(也叫茅型，以贵州茅台和四川郎酒为代表)、凤香型：（以陕西西凤酒为代表）、米香型（以桂林三花酒和全州湘山酒为代表）等。
因为地理环境和气候条件的不同，白酒的风格有所差异，因为原料和曲的不同，白酒的味道各有千秋，因为生产和酿酒工艺的不同，白酒的品种更是繁多起来，但是中国悠久的酿酒技术越来越走在世界的前列，在饮用佳酿的同时，我们还应该注意用量，切不可贪杯哦。
市场上销售的白酒和瓶装酒都是符合规定要求的饮酒标准。然而，白酒的勾兑率与低浓度白酒不同，勾兑比例也不同。调酒量越高，这些酒的价格就越低，否则酒的价格就会越高。
