“封坛”可追溯至上古大禹时期，传说造酒始祖仪狄作酒献与禹。禹饮而甘之，曰：“后世必有以酒亡其国者”。遂疏仪狄而绝旨酒。帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀，设坛祭之。封坛礼，由此而成。
历经千年的发展，“封坛”从最初的祭祀仪式慢慢转变为凝聚了人文情怀的“封坛祈愿”的习俗。封坛酒的美妙之处，不仅在于可以得到一坛美酒；更在于蕴含着美好祈愿所表达的情感祝福，承载着对生活的美好向往。
01什么是封坛酒？
封坛酒，是指在出酒的时候，用坛存封于专业酒库，以便于增加酒的醇厚，像窖藏的一样。封坛酒一般取最好的酱酒来封坛，而封坛为名师酿造，酒质上乘，在古代有再贵不卖的说法为封坛酒。
02酱酒为什么要用坛子装
土陶坛子用来装酒，不仅仅是为了传承，还有许多好处，用陶瓷坛盛装舍井酱酒，具有密封、避光、防腐等功能，而且高温炼就的坛壁能够充分吸纳冗余水分，调和阴阳。坛子装酒空间大，陶制不参与微生物反应，酒在里面发生熟化反应，有利于酒的熟化。
03那么， 封坛酒的魅力究竟在哪里？
➤ 情感价值
中国人受千年的文化底蕴影响，感情表达方式和西方人截然不同，所以很少会对人说我爱你，但无论父母、儿女、夫妻还是朋友，都会用很多特别的方式，用漫长的时间来告诉你，你在他心中的重要性。
为父母封藏一坛舍井，为孩子封藏一坛舍井，为恩人封藏一坛舍井，为企业封一坛舍井…都是人们表达情感的方式之一。
➤ 一种身份的象征
封坛酒最初是富贵人家对儿女的祝福，演变至今，成为一种品位爱好的标榜，喝陈年老酒更是身份地位的彰显和象征，“今儿喝多少年头的呀”，也成为高端人士的口头禅和高朋小聚的一种时尚。
➤ 时尚与品位
其实，很久以来，封坛酒不仅在国内被用来显示时尚与品位，在国外也是个人和地位的象征，欧洲的贵族们一般也都有自己的私人酒窖来藏酒。曾经在《福布斯》杂志上有这样一句话评价酒窖和被收藏的酒。
将来彰显生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是酒窖和被收藏的酒。
➤ 投资价值
正宗酱酒的稀缺性是长期的，随着消费者越来越多，供求关系更加明显，老酒越存越稀有、越存越值钱、保值、增值、超值…随着储藏时间越长、年份品质越高、存量越稀少，增值比例就越大。
目前许多成功人士除了投资股市、楼市、金市之外，封坛酒也是他们的选择之一。
➤ 越存越香
都说“酒越陈越香”。舍井封坛酒通常是用年份高的正宗酱香酒特调，再经过微环境的储存，天然发酵，具有非常高的收藏价值。加上特殊的酿造工艺，决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。
➤ 封坛好酒感谢生命中的贵人
每个人生命中都会遇到很多贵人，对于贵人的帮助，何以为报？封坛舍井老酒吧！
为父母封一坛舍井，感谢养育之恩。那些没有来得及表达的情感，会像封坛酒一样，随着时间的积累，愈发深厚、深长……
为自己封一坛舍井，无论自酌自饮或聚友而饮，独处狂欢皆有排面；为企业封一坛舍井，年会、庆典开坛，成功喜悦翻倍；为孩子封一坛舍井，金榜题名或结婚嫁娶，酒香情更浓；为好友封一坛舍井，庆祝友谊地“酒”天长。
喝好酒，藏舍井！封坛酒的美妙之处在于，不仅可以得到一坛美酒，更是对传统匠心的一种尊敬，对生活的美好祝愿！
舍井服务热线：400-1081-929
