如果你喝酒，那么你肯定很讨厌酒精酒，学会分辨什么是粮食酒什么是酒精酒，以后喝酒就能少交一点智商税，也是对自己的身体健康负责任。
如果你不喝酒，书到用时方恨少，多了解一点酒水知识，总是有备无患，弄明白粮食酒和酒精酒的区别在哪，以后说不定还能帮助到身边的朋友。
粮食酒和酒精酒，是酒圈里经常流传着的2个名词，但大家要想真的弄清它们两者之间的区别，还是有很大难度的，不然酒精酒的市场，也不会如此稳定。
最简单，也是最为根本的一点区别：那就是粮食酒没有添加食用酒精，而酒精酒，基本都是食用酒精的添加。
至于要学会分辨它们，不至于弄混，那就得接着看下去了。
一、从酒水原料上进行辨别。
一般来说，只要是归属于食品类的产品，我们通过它的原料，基本一眼就能看出其本质的好坏。
对于白酒而言，也是如此。
白酒的原料在瓶身上会有清晰明了的标识，这给我们也省去了很多的步骤。
拿起一瓶酒，想要分辨它是粮食酒还是酒精酒，找到它的原料一行，仔细看看其中的物质，基本就能判定个八九不离十了。
粮食酒：原料里只有水和粮食作物，最常见的几种酿酒粮食有高粱、大麦、小麦、大米、玉米、豌豆等。
酒精酒：一般是水和食用酒精。即使有些酒里，也可能有粮食作物的存在，但只要有“食用酒精”这4个字，酒精酒没跑了。
二、从执行标准来辨别。
无论是酒精酒，还是粮食酒，它们都会有属于自己的一个执行标准，具体来说，指的就是一行数字代码。
粮食酒的执行标准根据香型的不同，分为了3种：
浓香型：GB/T10781.1
清香型：GB/T10781.2
酱香型：GB/T26760
而酒精酒就没有那么麻烦了，它只有一个固定的执行标准，那就是：GB/T20821。
这些执行标准，基本就能让你一眼分辨出来一款酒水到底是粮食酒还是酒精酒了，当然，大家也不要忘记了还有一种劣质酒，名为“勾兑酒”。
我认为它的执行标准也有必要给大家普及一下：GB/T20822。
如果大家觉得容易搞混，害怕记错的话，只要分清“1字头”和“2字头”，再记住酱香酒的执行标准就可以啦。
三、通过别的小方法辨别。
考虑到少部分的白酒，可能存在虚假的信息，为了更全面的普及，小编也给大家整理了一些实用的辨别小方法。
方法一：揉搓手心。
在手心里滴上几滴白酒，然后上下揉搓手心，等到手心发热以后，闻一下酒香。
粮食酒：悠长的粮食香味，或许还夹杂着水果清香，香气持久。
酒精酒：浓郁的酒精味道，是纯酒精的味道，闻着十分呛鼻，还有一种焦臭味。
方法二：加入食用油。
在酒水里加入一滴食用油，也能分辨出酒水品质。
粮食酒：具有很好的溶油性，食用油在白酒中会均匀地扩散和下沉。
酒精酒：不具备溶油性，食用油会几近凝固成一团。
这些分辨什么是粮食酒，什么是酒精酒的方法，喝不喝酒都可以看看，自己学到的知识，才是真正属于自己的财富呀！
