酒界|宋书玉理事长寄语2022年度酒鬼酒馥郁大会

作者:中国酒业协会 更新时间:2023-03-20 18:00 阅读:532

2月23日,酒鬼酒馥郁香大会在深圳举行,中国酒业协会理事长宋书玉出席大会并以《无上妙品 以文化人》为主题做致辞,对传播弘扬中国酒文化提出了关键意见和殷切希望。


酒界 | 宋书玉理事长寄语2022年度酒鬼酒馥郁大会


以下为致辞实录:


近段时间,最为火爆的是人工智能聊天工具ChatGPT,有人曾问ChatGPT,如何看待中国白酒未来的发展趋势?ChatGPT回答:“中国作为全球最大的白酒消费市场,白酒消费文化也在不断发展和推广,各个品牌在国内外的市场拓展也逐步取得成效。因此,我认为白酒行业还有很大发展潜力,并有望在未来持续保持稳定增长”。


这不得不使我们感慨人工智能的预判。也使我们从中感悟到中国酒文化的国际影响力正在与日俱增,这其实就是文化潜移默化的魅力所在。也是我们酿酒人不懈努力所在。人工智能看到了,我们理当应该看到。


美酒文化是中国传统文化的典型代表之一,美酒产业是与生俱来融合了物质文化与精神文化的长周期产业。传统文化需要传承,更需要弘扬。让优秀的文化永葆青春。文化亦需要创新,要与时俱进。新时代的酒文化需要注重创造性转化和创新性发展,准确把握“守”和“变”的关系。不仅要传承中华酒文化中的思想理念、历史底蕴和人文精神,还需要在消费体验、消费场景、生活情趣、精神需求等方面做开拓性创新,才能实现以文化人、以文赋能。


在《中国酒业“十四五”发展指导意见》中,我们也提出:随着酒类消费需求越来越趋向多元化、个性化,酒类产业更加注重酒类文化属性和品牌形象,美酒文化正在成为中国酒业发展的新动能。而事实上也正是如此,我们看到,在疫情阴霾一扫而去之后,消费首当其冲、美酒当仁不让,市场消费成为酒类产业乃至社会关注的焦点。美酒文化价值正在成为产业创新的内核,可以预见,在2023年乃至未来,科创+文创的酒类产品必将会在消费市场大放异彩。


酒界 | 宋书玉理事长寄语2022年度酒鬼酒馥郁大会


美酒产业的发展,始终是在传承中创新,在创新中发展,而在这一过程中,文化始终作为主线贯穿始终。文化品质的不断提升是美酒品牌价值的重要组成。我们能够感受到,酒鬼馥郁香正在践行这一理念。万里走单骑,让凤凰城里馥郁酒香走向了千城万乡。无上为妙,感悟天地。酒鬼自嘲是酒鬼,馥郁香来馥郁香。


美酒产业的发展,始终是坚守传统工艺,恪守匠心匠艺,不断创新提升。独特风味是品质的生命。个性化是品牌价值的核心彰显。酒鬼酒地处独有的湘西自然生态之中,山秀、水美、泉清、粮香。以及特有的酿造工艺:多粮配方,双曲发酵,清蒸混入,洞贮陈酿。不间断酿造形成的微生态成就了酒鬼酒独特的风味。


参悟天地馥郁香中三重境,酒鬼醉酒芙蓉国里再无双。


我们可喜的看到,中粮酒业,酒鬼酒业在传承传统工艺,坚守品质,科创提升品质,文化提升价值方面亮点纷呈。


尤其在文化层面以“中国文化酒引领者”为使命,把文化作为发展的根基,内外兼修,不断创新中国白酒文化的表达,让文化成为立身之本。


今天,借此机会,我想对酒鬼酒的文化发展战略提出几点建议。供大家参考。


一是文化自觉


文化自觉是大到国家文化、小到产业文化、企业文化中,对文化的“自知之明”。重心不是文化,是自觉,是文化认同的心态改变,是要我们明白我们坚持的文化从哪里来?到哪里去?为什么而坚持?通过文化自觉,才能实现文化自信,才能对我们坚守的文化价值充分肯定。因此,文化自觉,是哲学的思辨,是历史的透彻,是时代的把握,是变革的动力。酒鬼酒要以文化自觉为前提,不断深化和强化酒鬼酒文化在全体员工乃至消费者心中的地位,使其外化于行、内化于心,为酒鬼酒未来发展夯实基础。


二是文化自省


酒与酒文化是象征着自由和超脱的精神享受过程和产物。魏晋名士、中华第一“酒鬼”刘伶在《酒德颂》中有言:“兀然而醉,豁然而醒,静听不闻雷霆之声,孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌,利欲之感情。俯观万物,扰扰焉如江汉之载浮萍。”这是酒给人带来的精神自由,让人拥有超然于凡尘俗世之外的豁达。因此,在发展的过程中,酒鬼酒要不断思考我们的文化有没有随着物质财富的积累而提升?有没有随着美妙的感官冲击而升华?有没有随着美好生活的需要而不可或缺?我们要将文化自省作为构建文化的力量,从自省中找到未来文化的发力方向。


酒界 | 宋书玉理事长寄语2022年度酒鬼酒馥郁大会


三是文化自尊


中国美酒的酿造初心是以礼而酿、以德而酿、以孝而酿;酿造的哲学是君子之酿、和而不同;曲酿美酒、甑桶蒸馏是中国美酒的发明创造;“分享与表达”、“感恩与感谢”是中国美酒的消费礼仪;“合天人、法自然、存敬畏、尚礼敬、重道义、尊匠心、崇诗酒、守诚信、讲竞合、求大同”的中国美酒的文化包容,是世界美酒文化的重要组成,也应该成为酒鬼酒文化的核心表达。酒鬼酒要持续强化自身的文化自尊,并以此去熏陶消费者,唯有加持文化自尊的力量,才拥有发展进步的底气。


四是文化自新


文化的进步是随着时代变迁而不断丰富发展的,传统性与时代性共同造就了文化的成长。而传统性体现的是文化之源,时代性反映的是文化之流。因此,文化的进步与赋能是一个辩证的动态关系,文化自新就要在自身文化的基础上革故鼎新,也要在发展中吸收时代性先进文化,文化自新可以让我们站稳脚跟,不忘初心;让我们更好地面向未来,创造未来。酒鬼酒所蕴含的文化,是其发展过程中的精华所在、精神所在、气魄所在,祝愿酒鬼酒要继续做好文化自新工作,并以此为发展动力,处理好传统性与时代性的关系,如此,酒鬼酒的文化战略就不会迷失方向又与时俱进。


把盏美好,岁月生香,留下生命里的美好,就是岁月中的芬芳。一杯美酒,见证了千年历史的风云变迁;一杯美酒,串联了古今中外的家国情怀。


酒界 | 宋书玉理事长寄语2022年度酒鬼酒馥郁大会


在中华民族历经数千年的积淀背后,是博大精深的中华文化激励一代又一代人奋勇拼搏,创造了一座座中华民族丰碑;在中国酒业不断创造辉煌成就的背后,是底蕴深厚的美酒文化熏陶一代又一代酿酒人不忘初心,在岁月沉淀的酒香中以工匠之力,留下隽永的时代意义。


面向未来,希望酒鬼酒继续以“中国文化酒引领者”为角色定位,以文化战略为高质量发展的核心竞争力,用无上妙品,以文化人,在激烈的市场中步稳疾蹄,迈向下一个发展高峰。我相信,在我们的共同努力下,中国酒文化将不断创造辉煌,走向更加璀璨的明天!


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