白酒在生活中扮演了多重角色，自娱自乐的饮品，人情往来的载体，好友交流情感的媒介……日常中的大事小情好像都离不开酒。
如今白酒市场发展迅速，酒品也衍生的越来越多。新品牌，老品牌，新产品，层出不穷。简直要把酒友们的眼睛都挑花了。
但其实快速发展是一柄双刃剑，在带来巨大利益的同时，白酒市场的乱象也逐渐显现。黑心商家为了暴利不断使用制假售假，以次充好等各种手段。
尤其是所谓老酒，因为利润空间够大，成了造假的重灾区。仿制假老酒成本不高，手法简单，获利快，很快就有一批专门制贩假老酒在市场里横行。
目前市场上有假老酒大致分为两种，一种是“假老酒”，一种是“老假酒”。这两种无论买到哪个都很坑，我们来仔细看看到底是怎么回事。
先说说“老假酒”，大家都知道假酒并不是什么新鲜事。很早以前就有配制假酒售卖的现象，在上个世纪末尤为严重。
拿酒精勾兑，用食用酒精都算有良心的。用工业酒精制假的则是真的害人不浅，严重的会造成饮用者残疾，可以说这样谋利的人是完全没有道德底线。
而老假酒在外部包装方面做的比较精细，肉眼辨别难度很大，没有多年的饮酒经验是很难在开瓶之前看出端倪的。
还有一种骗人的手段很低级，可还是会有人上当受骗，就是杜撰一款不存在的酒品，选某个特定时代的某种特色胡乱取名，卖情怀顺带买假酒。
为了在购买时避免遇到这种老假酒，酒友购买白酒的时候尽量选择正规渠道，也不要随意相信那些杜撰情怀的假酒。
再来说说“假老酒”，这种酒一般多是以次充好，用同系列产品中低端产品灌装在高端产品的酒瓶里的手法比较常见，那种低级的酒精勾兑酒已经上不了台面了。
制假者为了渲染老酒的感觉，有时候还会在包装上进行做旧处理，其实这样一来反而容易被有经验的酒友一眼识破，聪明反被聪明误。
其实真正意义上的老酒是需要岁月的沉淀的，如果是喜欢老酒那种醇美的味道，不一定非的要去购买那些天价老酒。
那些窖藏陈化老熟时间长，勾调是配以年份老酒的新酒也是可以喝出老酒的味道来的。
比如现在白酒市场比较火爆的酱香型白酒，它的酿制工艺很复杂，窖藏时间也够长，正规厂家，按照传统工艺酿出的酱香酒，味道都不会差。
今天给大家介绍一款味道经典，价格亲民，接地气的美酒—国康1935！虽然不是什么大牌酒，口感却并不输给大牌，拿来做口粮酒囤一点非常不错。
这款酒是由贵州仁怀市国康酒业出品的，酒厂坐落在酱香酒圣地茅台镇，那里的生态环境非常适合酿酒，虽然广宣工作并不是很到位，但是在酒友中的口碑仍然很好。
此酒的酿制原料是本土产的红缨子糯高粱和赤水河的水，采用12987工艺精酿而成。成酒需要在陶坛内封存，窖藏五年，勾调时用的年份老酒也需要十年以上的。
在酿制工艺、勾调技术方面，有我国知名酿酒专家陈兴希和范应华二位老师联手把控。二位老师都是出自原茅台酒厂的技术骨干，拥有三十年的酿酒经验，酿酒技术上可谓是一绝。
开瓶即可闻到一股浓郁的酱香味，酒液微黄清透，入口绵软细腻，回甘舒适，余香缭绕久久不散。酒友们都觉得细品此酒和茅系产品非常相像。
这么优秀的酒质，这么出色的口感，它的价格却只有百余元，还不及天价酱香酒的一个零头，做口粮是最好的。
其实也正因为白酒市场上有了这样的良心产品，酒友们喝口物美价廉的美酒不再艰难。
