纯粮酒和酒精酒喝起来是天差地别的，我们喝酒当然要选择纯粮酿造的酒，简单说一下纯粮酒和酒精酒的几点区别。
第1点，执行标准的区别白酒的执行标准是一个很严格的执行标准纯粮酿造白酒和酒精酒是在执行标准上是有区别的，对于这个标准国家对于企业有严格的要求，不合格是无法进行销售的，纯粮酒的执行标准看下图，酒精勾兑酒液态法的执行标准是GB/T20821-2007，固液法的执行标准是GB/T20822-2007，朋友们在买酒时候可以看一下瓶子上的执行标准。
第2点，酿造工艺和原材料的不同纯粮酒顾名思义就是以粮食为原材料，进行发酵蒸馏取酒，最后经过调味酒勾调之后而成，酒精酒则不同，酒精酒是由食用酒精加水以及直接获得，食用酒精成本很低，高度食用酒精是通过精馏而来，通过加水和添加剂获得成品酒，对人体的伤害是比较大的。
第3点，酿造周期的不同纯粮酒的酿造周期都是比较长的，以纯粮酿造酱香型为例，优质的酱香型白酒基本上都是需要3-5年的时间才能上市，但是酒精酒只要按比例勾兑过之后，添加过添加剂基本就可以装瓶了，周期的差距非常的大。
第4点，酿造成本和出酒量的差别纯粮酒的酿造成本因酒而异，但是粮食的成本和时间的成本是远远大于酒精酒的，而且纯粮酒的出酒率是比较低的，我们经常听别人说3斤粮食一斤酒，虽然不绝对但是也可以看出纯粮酒的出酒率比较低了。
食用酒精一吨的成本不到2000元，基本上一瓶酒精酒的成本就是2块钱左右，而且酒精酒不存在出酒率一说，是多少就是多少，成本如此之低也是造就酒精酒泛滥的原因。
第5点，口感和饮后体感的差距其实在口感上不绝对，有的酒精酒经过添加成分几乎可以做到以假乱真的地步，差距非常的细微。但是饮后的体感是有很大差别的，酒精酒喝起来上头快，容易口干，第二天基本上都会出现不舒服的感觉，但是纯粮酒就很少出现这种情况了，纯粮酒醒酒是比较快的。
以上大致就是酒精酒和粮食酒的差别。
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