白酒经历了一波涨价,回落,现在疫情刚放开,又开始掀起了涨价潮!看起来市场波澜壮阔,一副要升天的感觉,透过现象看本质,实际白酒市场真有这种一往无前涨价的基础与气势么?
白酒最近掀起的一波涨价周期,是酱酒大火带来的蝴蝶效应。疯狂的酱酒,造就了疯狂的市场,我以前说的,疯狂中,混杂了各路牛鬼蛇神,他们制造假象制造混乱,从中浑水摸鱼,谋取暴利。别看着大家一起冲锋,大部分人是去做炮灰的,而一小部分怂恿者是跟后面捡炮灰的尸体发财,这就是本质的区别!
我这人玩酒的风格,就是一直喜欢做对比,做类比,透过现象看本质,好坏优劣都说出来,让你们自己选。说一个最典型的案例,就是茅台王子的崛起,前几年,王子系列,普王几十一瓶,珍王一百多一瓶,大家都觉得不怎么好喝,骂的声音比较多。现在普王250,珍王350,赞美之词溢出屏幕外了都!这就是人性,买涨不买跌,也是推高白酒价格的主因之一,酒厂发现,价格便宜了卖不出去,反而越涨越好卖,那必须涨起来!
但是没有只涨不跌商品,尤其在白酒这种周期性行业中!因为说白了,酒水也只是一种快消品,是商品,本质就是大家喝的白酒而已,成本在这儿,也不存在行业垄断,那就会随着市场需求去周期波动。除非像飞天那样脱离酒本质变成金融衍生品,可以高高在上,超凡脱俗!我之前比喻过白酒的生产,就和种大枣一样,都是一棵树上的枣,成本就那么多,只是筛选了一下,物以稀为贵,特级枣就可以卖80一斤,歪瓜裂枣就是2元一斤,价格差异就这么来的,但是他永远摆脱不了自己就是一颗枣的命运。
白酒的生产,其实随着技术越来越成熟,成本是越来越低的!而且本来就是越是大的酒厂,生产成本越低,酒质反而越好,自己去琢磨为什么。只是随着经济发展,通胀等因素,源头的白酒价格,确实略有提升,但是也就是白酒的价钱。大家有钱了,经济好了,原来便宜的酒匹配不上身份了,怎么办?酒永远都是那些酒,提升不了了,那就换包装,讲故事,把价格提上来,皆大欢喜,酒厂利润高了,更努力去做广告,讲故事,给经销商福利,酒卖得好了,经销商赚钱了,更佳努力去推广,给消费者宴请旅游奖品,什么都有,最后消费者被哄开心了,更愿意掏钱,这个过程,没有输家,每个人都开心。至于钱被谁赚走了,究竟这个酒质值不值得这个价钱,没人在乎,歌舞升平,其乐融融。
快乐享受的时候,没人在意价格。但是当消费者钱包不足的时候,就会一下子尬住,这就是源头断了!没钱了消费没动力的时候,大家就开始注意这个酒水匹不匹配这个价格了,这也是最近好多酱酒一下猛跌的原因。摘要走700一下就跌倒520不到了,很多人觉得夸张么?一点也不夸张啊,因为他走400涨上去的,这回下来,实属正常。品牌酒质撑不住高价,就是这样的模式,疯狂收割一批韭菜,但是一样能收割很多死忠粉,被割了也要咬牙坚持,不然岂不是被别人看笑话了,这该死的虚荣心!这样的酒,很多,但是大品牌,不会这么大起大落,自己去琢磨琢磨,弄懂了,也算入门了。
这也是近些年,茅台镇酒大火的原因。价格便宜,酱酒性价比,还是市场主流,因为穷人多。只是镇酒被一批心术不正的人搞臭了,但是还是涌现了一大批高性价比的好酒。也是自己去琢磨吧,这教不会的。我以前是看不上镇酒的,但是我现在自己创立了红赤粮品牌,就做酱酒镇酒,都是被价格所逼的。世间万物,都是依据形式而变化。别的不说,就说80年代的计划生育和如今时代的鼓励生育,这不就是截然相反的思路!很多人还停留在80年代的老思想,就如同白酒圈一群xxx的人,还天天喊着洋河不生产酒只拉酒精回来勾调、镇酒都是科技弄出来的。。。不想多说,刻舟求剑,坐井观天,我也无能为力,自己领悟!
总结,白酒永远都是那个白酒,变不了,上限早就定死了。商品属性,注定白酒市场价格随着经济变化,随着人心变化。而我做到了,穿透这些表面的浮华,直接源头上玩酒喝酒,任尔东西南北风,白酒行情尽在我手中!这也是我玩红赤粮的底气,老底都摸透了,明牌了玩,怕啥呢?跟着我走,任他白酒市场潮起潮落,铁定不迷路。