纯粮酒富含各类对人体有益的矿物质，而酒精酒则成分单一。纯粮酒在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺，并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的乙酸乙酯及酶系等营养成分。所以相比酒精酒，纯粮酒更为天然更为营养，纯粮食白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有开胃消食、维护心脏健康、消除疲劳和紧张、舒筋活血、促进新陈代谢、纯粮酒喝后不上头的功能。
一、开胃消食
纯粮酒适量饮用可促进消化。
人到中年以后，消化系统功能降低，如果饭前适量饮用纯粮酒可以促进胰腺液等消化酶的分泌，增加胃肠道对食物的消化吸收，因此中老年人适量饮用纯粮酒佐餐，可以弥补消化功能低的缺陷。
在进餐的同时，饮用少量白酒，能够增进食欲，促进食物的消化。白酒也是很好的烹饪调味品，有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。
二、维护心脏健康
纯粮酒适量饮用可减轻心脏负担预防心血管疾病。
欧美医学界多年研究证明，酗酒者血压最高，其次是不饮酒者，而少量饮酒者血压最低，特别是适量饮用纯粮酒的人,可增加血液中的蛋白质与抗氧化成份，具有防止心脏疾病和减少动脉硬化的危险。
研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低40%-60%。
据WHO统计，最近几年来，全世界死亡于心血管病者中35岁-44岁的男人增加了400%，而31岁以下的年轻人增加了100%，呈继续上升趋势，心血管病已成为威胁人类生命的第一疾病，适量饮用纯粮酒可预防心血管病已引起医学界的高度重视。
三、消除疲劳和紧张
纯粮酒适量饮用有益身心健康。
现代医学研究表明：许多疾病的产生发展恶化与环境和人们的心理情绪精神状态有密切联系，如长期处于孤独抑郁和紧张状态，而适量饮酒能够缓解忧虑与紧张心理，安定情绪，使人精神愉悦，减少发怒不满，孤独不快，古怪心理，改善睡眠质量，可见“饮酒可以陶冶情趣”是很有科学道理的。
少量饮用纯粮酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到缓解疲惫和松弛神经的功效，能够刺激血液循环，饮用者的身心会处于比较松弛的状态，少量饮用后会倍感轻松。但不要过量饮用，那会使我们的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。
四、舒筋活血
纯粮酒具有舒筋通络、活血化瘀的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
古代中医很早就知道，酒能通经活络，加速血液循环，有效调节改善体内新陈代谢与传导，在酒中配加中药成分可起到借酒之力，行药之功，治愈许多顽症疾病。
跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩患处，能舒筋活血，消除疼痛。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者，可以用白酒对关节进行揉搓，疗效甚佳。如果手脚因为长途行走或劳动摩擦起泡，临睡前可以把白酒涂于患处，次日晨可去泡。
五、促进新陈代谢
适量饮酒延年益寿特别是纯粮酒，可以强化机体抗氧化功能，增加高密度脂蛋白含量，减少动脉内胆固醇的累积及其病变，防止心脏病以及脑萎缩，预防老年性痴呆。
对老年人而言，纯粮酒无愧是健身的灵丹妙药。其中含有的酒精成分，热量较高，能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
六、纯粮酒喝后不上头
纯粮酒用五谷发酵，未添加任何香精香料，锰，铅，甲醇的含量极低，对人体的有害成分可忽略不计。暂且先不说纯粮酒与食用酒精勾兑酒味道的差别，最直接，最明显的表现是喝了纯粮酒不会上头，就算喝多了也只会稍微头晕，短时间内就能清醒；至于食用酒精勾兑白酒，喝了之后会头痛难受，一两天都缓不过来。
纯粮酒，喝的是记忆的味道，酒味在变，有苦有甜，有笑有泪，浓淡参半；每个年龄层次的人，喝纯粮酒的味道是不一样；幼年—烈，青年—苦，中年—润，老年—淡。有酒有故事，但喝纯粮酒就是在喝健康。如今酒市场鱼龙混杂，以次充好的现象层出不穷。让很多酒友觉得买酒难，买到真酒真是难上加难。其实不然，只是没有找到好的渠道。
文东有一个愿望就是纯粮酒有一天能走进大家的生活，走上大家的餐桌，让我们一起健康生活。
