爱酒人士对葡萄酒杯的“挑剔”可是自古以来流传下来的,“葡萄美酒夜光杯”便是最好的佐证。俗话说得好,好马配好鞍,喝葡萄酒当然也要选择正确的葡萄酒杯。酒杯虽然不会直接改变酒液的味道,但是却会影响到酒的气味、醒酒,因此,正确选择葡萄酒杯可大有学问!
酒杯的材质
一般葡萄酒杯按照材质可分为玻璃杯和水晶杯,二者最直观的差别就是价格,水晶杯的价格会高于普通玻璃杯。从观感上来讲,水晶杯在光线的照射下薄如蝉翼、晶莹剔透,而玻璃杯则材质较厚,看起来比较笨重。而从听觉上来讲,水晶杯碰杯时比玻璃杯更响亮清脆,对于喝葡萄酒的人来说,碰杯时发出的声音也是乐趣之一。
杯肚和杯口的大小
酒杯的杯肚和杯口对于葡萄酒来说是很重要的影响因素,杯口收紧,更能将葡萄酒的香气展现出来,而杯肚越大,则可以使葡萄酒充分接触空气,从而更好地醒酒,唤起葡萄酒的香气和风味。
杯柄的长度
葡萄酒对于温度极其的敏感,要想品出葡萄酒的风味就一定要在正确的试饮温度下饮酒,而杯柄的作用则是隔开手与杯肚的接触,以免影响酒温。需要注意的是,杯柄长度也要适中,过长的杯柄虽看起来好看,但是不便于使用。
看到这里,是不是也迫不及待地想为家里的美酒选上一个精致的酒杯一尝美酒风味。