贵州华味酒业|苦练内功展现“硬核”担当。酒在中国数千年的历史与文化传承中，不断被丰富发展，赋予新的内涵，呈现新的精神、文化艺术与魅力，“酒”承载着独特的历史使命与时代担当。贵州高原西北部，大娄山脉西段北侧，北靠遵义，南临川南有座小镇美酒飘香。因巴拿马万国博览会上荣获金奖被誉为“中国第一酒镇”。走过历史长河，这座小镇拥有了新的称号“中国酱香白酒核心产区”。
一杯酱香醉满山河，一张名片飘香世界！茅台镇其酿酒资源独特，酿酒历史悠久，酿造的工艺独特、得天独厚的酿造环境、优质的有机原料，铸就了酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的酱香典范。可以说，中国白酒是天赋资源禀赋的自然资源的客观性，跟人的主观能动性相结合的天人共酿产物。
在国家标准化管理委员会发布的GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施后。白酒香型的定义更强调传统工艺所用的曲种、发酵容器、工艺过程等，并且规定，白酒必须以粮谷为原料（不包括薯类），这对于规范白酒行业使用食用酿造酒精有重要作用。简单理解，就是优质的酱酒要以高粱、小麦为原料，纯粮酿造，才能符合新国标要求。
我们不难看出，新国标是一面“照妖镜”，更是一针“强心剂”，意义非凡。从此，想要走捷径的酱酒品牌将越来越难以在行业立足。而真正对品质有要求，对工艺流程有规范的良心酱酒品牌则会迎来新机会。这也对每一个酱酒厂提出了“老酒”存储量更高的要求。但对于华味酒业而言，这是则是一个利好消息。
2009年由华茅两代宗师张支云老先生和张富杰，共同成立的企业——贵州省仁怀市张氏源酒业有限公司（后改贵州省仁怀市张尊酒业有限公司），目前已成为贵州华味酒业（集团）有限公司旗下生产企业，张富杰大师出任集团总酒师。而张支云和张富杰两位大师的毕生酿制窖藏老酒也作为最核心的价值之一尽归华味集团旗下，成为了华味酒业最宝贵的财富和最有底气的筹码。
在未来，华味酒业将借助传承的力量，继续秉承初心，苦练内功，展现“硬核”担当，全力打造工艺最独特、品质最优越、标准最严格、文化最鲜明的华味系列美酒。为传统酒业注入新活力，力争把一代代酱香宗师默默无闻地传承和弘扬的酿酒文化发扬光大。
