随着社会的发展，酱香酒已经逐渐演变成了一种情怀，也是一种文化。
1.就酱香酒的定位来说，酱香型白酒比啤酒管钱，所以从价格上自然的将客户群体划分开来，年轻人的消费能力和习惯更适合喝啤酒，而中年人有了一定社会地位，更倾向的是品质、同时也彰显品质的东西，不像年轻的时候喝酒完全是胡吃海喝，喜欢喝好一点的酒，也有能力为好酒买单。
2.年轻人喝酒更喜欢不醉不归，用生命谈金钱，用宿醉谈感情，所以只有啤酒或者其他香型的低端酒更适合他们，但是中年人就更看重的是养生，而酱香酒正好是纯粮酒，三五知己聚在一起，谈天说地，其核心文化就是“少喝酒、喝好酒，怡情不伤身”，像是在品酒，更像是在品人生。
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