20年前,红酒还是稀有之物,那时候红酒更多的是靠进口,但是现在,国产葡萄酒已经大放异彩,很多好的国产葡萄酒走出国门,已经站在了世界的舞台中央。
宁夏贺兰山东麓,地处北纬38°与法国波尔多同源,被称为“世界的葡萄黄金种植地带”,得天独厚的地理环境造就了这里特有的风土,酿造出的葡萄酒也深受世界葡萄酒爱好者的喜爱。
@帝月酒庄在宁夏的种植基地
现在人们的生活条件和经济条件与20年前已经大有不同,葡萄酒也随处可见,不管是在商超还是淘宝上都能买到,但是买回了后自己却不知道这算不算好酒?
俗话讲,“一分钱,一分货”,但在实际生活中,人们更加希望能够在同价格的商品中挑选出最好的葡萄酒来。那么,所谓的“好”究竟会有哪些具体的标准呢?
1、风味是否够复杂
葡萄酒带有越丰富的香气和味道,就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”,也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多,就说明此葡萄酒的风味越复杂,而此葡萄酒越复杂,则说明酒的品质越高。值得一提的是,复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。
2、风味是否够浓郁
一般来说,葡萄酒的风味越浓郁,饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于,当碰到一款足够复杂的葡萄酒时,如果葡萄酒的风味不够浓郁,品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。
3、口感是否够均衡
对于葡萄酒而言,“平衡”是指葡萄酒的各大类风味,比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例,而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。
所以很多时候,所谓的“好”,从专业的角度,是果香馥郁,酒体丰腴有层次感,单宁深刻,让人回味无穷的是好酒。但从一般的品酒者的角度,好的葡萄酒就是单纯让人觉得好喝,可能你并没有太多的形容词去描述,但是会让你在咽下去的那一刻由衷的感叹一声“好酒”,这就是最适合自己的。
今天为大家推荐一款帝月酒庄出品的“殿堂级”红酒——星空·蛇龙珠干红葡萄酒,该酒优选宁夏贺兰山东麓黄金葡萄产区的蛇龙珠葡萄,精心酿造而成。
初品时,酒体颜色深邃,十足的果香让人意犹未尽,而随着醒酒时间变长,酒体逐渐散发出复杂的风味,同时口腔中的单宁给人以优雅和强劲的感觉。