不管是茅台、五粮液、洋河等一线白酒，还是牛栏山二锅头、江小白等普通白酒，都得承认，比起独饮或者跟朋友拿着酒瓶蹲在大街上对饮，现在的年轻人更喜欢到酒吧或者KTV吨吨吨的喝酒。正因如此，各大白酒品牌们才会积极入局酒吧消费。遗憾的是，如今似乎没有哪个品牌白酒能在酒吧引起新的消费热潮。
不管是名气较小的城市，还是北京、上海、广州等一线城市，其城市内大部分酒吧酒柜上基本很少能瞅见白酒的身影。有媒体调查发现，去年上海几乎所有的夜店都不卖白酒。当地酒吧店员直言，店的客人几乎没有喝白酒的需求。对于这样的结果，不少人疑惑：酒吧和KTV为什么不卖茅台、五粮液等白酒呢？听听行家怎么说吧！
其中，酒吧或KTV不卖白酒，跟酒吧的经营模式有关。最早的酒吧是起源于美国西部大开发时期，是酒馆的代名词。上世纪八十年代，酒吧传入中国，其兴起之初，主要对外侨和外商服务。而且它进入中国前，就已经形成以六大基酒为主的调酒体系和理论。而六大基酒里面本身就没有白酒，不管是调酒师，还是酒保、酒吧老板，亦或是消费者，他们学习的“酒吧”知识也是国外的那套理论。
基于对外国酒吧文化的认知，很多人便会形成固定思维，觉得酒吧里面售卖洋酒才是正统。因此，作为传统酒水代表的白酒，较难引起消费者的好奇。除了酒吧经营模式不适合白酒之外，酒吧里难以遇见白酒还跟白酒本身有关。
一方面白酒度数太高，不适合“一口闷”。虽说很多洋酒度数也不低，比如伏特加、金酒、白兰地等，但这些酒可以跟一些果汁、汽水、水果等进行兑调，入口门槛低，但白酒本身味道足够丰富，如果调酒师在用白酒兑调鸡尾酒的时候，没有把握好平衡，调出来的酒容易变得难喝，不够对味。这就导致不少人喝白酒，更喜欢直接喝，但直接喝白酒，容易醉。
说白了度数高的白酒，还没个下酒菜就很难喝的下去。而且喝白酒一醉，就容易闹事，这对单纯想去酒吧放肆蹦、放肆嗨的夜店小王子来说，很不友好。此外，夜店几乎不卖白酒也跟白酒价格相对是透明有关。
跟动不动就一大串英文名的威士忌等洋酒相比，茅台、五粮液、汾酒、二锅头这些品牌白酒的酒价相对透明不少。这对于酒吧来讲，不好溢价，单杯卖整瓶卖都比较有障碍。即便是用来调酒，客人也有可能觉得酒吧使用的白酒过于便宜而心里不舒服。洋酒就没有这样的顾虑，毕竟能一眼认出洋酒牌子的人毕竟是少数，洋酒可操作空间较大。你认为呢?
