在中国古代，诗词与酒密不可分。琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶，酒能够位列七雅之一，它的地位可见不一般。爱酒之人上到帝王高官，下至平民百姓，有钱的，没钱的，都很爱酒，到了魏晋南北朝时期，酒正式登上了文人墨客的书案。
唐代是一个繁华的盛世，此时的人们都很自信，很乐观开放。人们安居乐业，一派欣欣向荣。诗仙李白就是一个很典型的“酒鬼”了，一生都在喝酒，生活和诗中到处都有酒的身影。李白、字太白，号青莲居士，唐代浪漫主义诗人，被后人誉为诗仙，李白一生作品无数，郭沫若生前曾做过统计，李白流传下来的1500首诗作中，有170首写到饮酒。
李白诗句有：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”；“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。 我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来”；“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”；“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。
他高兴时喝酒、痛苦时喝酒、有钱时喝酒、没钱时去朋友家喝酒。正是因为李白爱酒如此之深，才有这么多关于酒的精彩诗篇，不管是借酒抒情也好，纯粹爱酒也好，李白与酒这一生的情缘便是结下了。
