中国酒业协会名誉理事长王延才回顾了协会成立背后的故事。他表示,1992年协会在泰山脚下正式成立,这几十年确实发展变化很大,从一个国家的行政管理部门,向一个为行业服务的行业组织转变,经过不懈努力,到现在可以讲是比较彻底地从行政管理转为行业服务的方向,而且获得了民政部颁发的“五星级协会”、“全国先进行业组织”等最高奖项。希望中国酒业协会在“五当好”理念的推动下,重新再出发,在下一个三十年再上台阶、再创辉煌。
中国酒业协会成立的1992年,正是中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良第二次当茅台厂长的那一年,他回忆道,那个时候茅台产量只有2000多吨,销售收入大概3个多亿,通过茅台这些年的发展,就能看出酒行业这三十年发生了多么翻天覆地的变化,这其中协会也起了很大的作用。这三十年,中国酒业协会干了很多大事,尤其是酿酒大师、科学技术奖的评选和聚合全行业力量开展产学研方面,对酒业的健康发展很有好处。白酒专家高景炎分享了两件难忘的事。第一件是协会成立前后的情景,筹备组当时租的房子在王府井的胡同,五个人在那里办公,但还是克服困难逐步组建了协会;第二件是集中国内12个专家编写了《白酒生产技术全书》这本书,全书一共120万字,很受行业管理和技术人员欢迎。祝愿协会开拓创新勇担当,团结奋斗谱新篇。白酒专家栗永清回顾了30年前协会成立时的情景,那个时候开会还不到100人,今天的30周年庆典参会人员翻了十几倍,可见行业发展速度。作为参与者,也是见证者,栗永清对协会在人才培养方面所做的贡献感触良多,他回忆道,第一届全国酿酒师培训班在黑龙江办的,当时没有教材,连夜写了一本小册子作为教材,现在行业已经建立了庞大的技术人才队伍,为行业发展打下了坚实基础。中国食品发酵工业研究院原副院长、首席酿酒技术顾问张五九表示,这么多年的实践让他深深地感受到,在维护行业的核心利益上,协会有着独有的优势。张五九进一步说道,“在我的科研生涯中,参加了协会主导的169、158、3C创新联盟的工作,这些平台给我们的科研工作提供了一个非常好的展示场所,同时这些平台也为行业的技术提供了一个良好的生态环境,这是十分难能可贵的。”上海市酒类专卖局原局长卢荣华在2015年受聘担任中国酒业协会的战略发展顾问,他表示,“每年协会都会把年度工作在年初向顾问团做一个报告,听取大家的意见,在听取报告的过程中我深刻地感受到,中国酒业协会对整个行业的重要作用,每年都有上百项工作安排,每一项工作都涉及到行业的重大发展和决策,期待中国酒业协会取得更大的成就。”责编 / 艾浩美编 / 刘学校对 / 娜仁托娅