十年对于一个食品行业意味着什么？
意味着行业模式已初具端倪；
意味着有些企业离场，有些企业已沉淀下来；
意味产品已经逐渐被市场接受；
意味着渠道布局已日趋稳定；
但也可能意味着发展模式陈旧，行业急需转型；意味着消费需求不断升级，供不达需……
2013-2023年，有机葡萄酒在中国进行系统化的品牌运作已达十年。这十年在品牌、渠道、用户等产业链各端有什么变化？是否在朝好的方向发展？对此WBO将于4月9日13:30-17:00在成都蔚蓝卡地亚花园城召开“再造行业风口，中国有机葡萄酒峰会暨有机葡萄酒市场蓝皮书发布会”，细数有机葡萄酒这十年的发展历程。
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品牌端：精耕有机葡萄酒的品牌已逐渐沉淀下来
《有机产品认证管理办法》于2005年开始实施，是国内第一部规范的有机产品标准，随后便有有机葡萄酒企业拿到第一批认证，开启了国内有机葡萄酒的发展历程。
但掌握先机，不一定坚持到最后。在十余年的发展历程中，有机葡萄酒行业不断优化升级，部分企业也在此过程中被淘汰。如国家市场监督管理总局曾在2020年撤销了11张有机葡萄酒认证。另外，WBO近期调查文章《最多有5类杀菌剂超标，8家国内外企业被撤销有机葡萄酒认证│WBO独家》显示2023年又有8家国内外企业暂时失去入场资格。准入门槛的提高，将推动企业优化生产模式，提高产品质量，企业整体质量的提升又会反推行业标准的升级，这将促进有机葡萄酒行业健康发展。
在此期间，也有企业沉淀下来，不断精耕，坚持生产消费者满意的优质葡萄酒。如法国翡马，面对风云变幻的市场，坚持做好产品，聚焦品牌，打造行业标杆，立志将波尔多最优质的葡萄酒带到中国。2023年是翡马进入中国的10周年，期间遇到了什么挑战？又抓住了哪些机遇?届时WBO总编辑杨征建将在论坛讨论环节对话翡马副总经理胡小敏，共同剖析头部有机葡萄酒企业的发展历程。
虽然当下有机葡萄酒市场品牌尚不集中，阵营较弱，但随着越来越多坚持长期主义的品牌入局，这个市场有望成为葡萄酒行业的新风口。
02
渠道端：传统渠道日趋稳定，发展模式不断推陈出新
WBO曾对葡萄酒10年的渠道发展进行过系统梳理，其大致经历了从星级酒店/西餐厅、大批发、占领终端、买店包场、专卖连锁、电商到O2O的发展阶段。对于有机葡萄酒来说，则是站在巨人的肩膀上学习，可以更快速的找到合适的渠道。
有机葡萄酒大多定位在中高端价位，低端产品较少，因此国际性商超、KA、卖场等是有机葡萄酒的重要销售渠道。目前家乐福、麦德龙、山姆等商超KA大都布局了翡马等品牌的有机葡萄酒，并在销售上取得了较为亮眼的成绩。国际一流渠道的集中布局，可以看出有机葡萄酒具有市场机会，也将为其他渠道带来丰富的运营经验。
另外，大型的酒类流通企业拥有供应链、运营管理、营销策划、服务等综合实力，是推动有机葡萄酒下沉的重要推手。京东酒世界、华致酒行、壹玖壹玖酒类直供、也买酒等重视进口或精品葡萄酒的渠道商，往往将有机葡萄酒放在重要位置。其依托供应链和线下店优势，打造线上综合酒服务平台。一方面有利于有机葡萄酒品牌下沉，拓展市场，另一方面，也为消费者带来更好的购酒体验。
在即将到来的有机葡萄酒论坛上，WBO总编辑杨征建将与京东酒世界负责人及法国知名葡萄酒品牌代理商奥比安代表对话，带来在渠道运营层面有机葡萄酒的真实情况。
03
用户端：随着健康、绿色等理念提升，接受度日益提高
在有机葡萄酒推广之初，很多消费者对其认知不高。有消费者表示，曾经买过有机葡萄酒，喝起来口感和普通的没什么区别，而且价格还要贵一点，不知道为什么要买。另外还有消费者认为，之前看到的葡萄酒酒庄宣传，都是绿水青山的，安全等级已经挺高的了，没必要。
但随着健康、绿色等理念的推广及疫情三年多来社会各界对健康的关注，消费者对有机葡萄酒的接受度已日渐提升。据WBO调查，中国有机葡萄酒消费者画像与欧美相同的是，中产阶级和受过高等教育的群体对有机葡萄酒的接受度更高。但也慢慢透露出一些特色，如未接触过葡萄酒的消费者及白领阶层女性对有机葡萄酒的接受度在逐步提升。另外随着更多有设计感、有故事的产品出现，也将会转化更多潜在的年轻消费者。
有机葡萄酒在中国逾十年的发展历程，难以用一篇文章做完整的梳理及归纳。对此，WBO将在4月9日的行业论坛上特别开设讨论环节，邀请各方代表探讨“从2013年到2023年有机葡萄酒在中国这十年”。目前论坛报名已进入倒计时，仅剩少量席位，机会难得，可以扫描下方二维码进行报名。
