物以稀为贵，白酒也是如此，一瓶好酒存放个几年价值甚至能翻几十倍。
如今，越来越多的酒友开始接触老酒收藏，酒也逐渐成为收藏界的热门产品。
想要入行老酒收藏界，那一定要学会一些常见的行话，正所谓学好行话，走遍行业都不怕。
入门级
品相：品相是接触一瓶老酒要最先关注的东西，也就是指老酒的保存完好度，拿到一瓶酒时，要先看瓶身是否完整、瓶标是否完整、酒是否保存得当、封口是否完好等等。品相越好，老酒的价值也就越高。
跑酒：看老酒的品相，一定离不开跑酒这个词。所谓跑酒就是老酒在存放过程中，因存放不当或者蒸发等原因，酒液出现流失。跑酒越多，越影响价值。
一眼货：也是古玩界的常用术语，一眼就知道是真货的意思。包浆：酒标与酒瓶结合处，胶水、灰尘等混合物留下的岁月痕迹。
原箱：原箱是指白酒出厂以后自带的外箱，通常箱子上会标明该箱白酒的身份，所以有原箱的白酒也更容易溯源辨别真假，一般原箱酒的价格要比散装更高。
进阶级
老假酒：早期生产的假冒产品留存到现在，酒液为老酒，但并非真老酒而是假老酒，瓶为老瓶，但是假老瓶，因此，从外观到内在尽管都有一定的年份，但本质为假酒。
假老酒：即现在造的仿旧的假酒，酒为新酒，瓶为新瓶，通过人为做旧的方式作假，以此掩人耳目。
白瓷瓶：即为陶瓷瓶的一种——白釉陶瓷。在1980年代以及90年代初，作为一种高端瓶型出现较多。但白瓷瓶通过各种强光手电无法打透到里面，看不到里面的酒花，因此白瓷瓶酒一般通过称重或手掂来感知重量。
白玻璃瓶：玻璃中的一种——乳化玻璃。酒瓶外观有合缝线(两个半拉瓶接合部)，瓶体光滑，有光泽，重量大。茅台酒的瓶子即为白玻璃瓶，满足了酱香型白酒的特殊包装需求：避免了透明玻璃瓶带来的光线直射引起酒体化合反应的可能，同时避免了土陶瓶子的易碎情况。
资深级
压盖：又叫啤酒盖，是一种采用啤酒压盖封口的技术。
旋盖：指酒采用金属铝旋盖封口的技术。
塑盖：酒采用的塑料盖封口，上世纪八十年代的酒通常采用塑盖，大部分酒在塑盖外，还会采用一层封膜。封膜的好坏甚至还反映着酒的品质与价格的高低。
后封膜：后封膜属于造假的现象。比如某些酒经过若干年后出现跑酒，造假者撕掉原来的膜，重新注入部分新酒，达到品相完美，而后再附上一层膜，这就是后封膜。此外，某些老酒因为时间长远，膜较脆或已脱落，酒的价值受到影响，同时也不利于酒的收藏鉴定，造假者为实现高价销售，重新再封上一层膜混人眼目，也为后封膜。
后贴标：在老酒收藏过程中，造假者针对某些年份较晚的酒，撕掉原标，换上年代更为久远的酒标，以此充当年份更早的酒谋取更高的利益，视为后贴标。
打孔：打孔即在瓶子上钻孔，然后注入酒，增加酒的重量，或者换酒。这种手段主要出现在茅台酒上，但近年连郎酒也有此造假出现。打孔的地方主要在一些不明显看到的地方，例如酒标后、飘带下、盖顶和盖侧面等。这些地方由于位置不明显，通常容易被收藏者疏忽。
行家级
黑酱/黄酱：是指酱瓶茅台，当时的专供茅台。瓶子是偏黑土黄色的，叫黑酱;瓶子是黄色的，叫黄酱。
白董/红董/褐董：1983年，“白董”问世，该酒酒标为白红相间，为了与之后的“红董”相区分，藏家称之为“白董”。1989年，红董问世，其酒标由于通体红色，故名“红董”。20 世纪90年代初，褐董被推向市场，该酒因酒标呈黑褐色而得名。
四大：全称为四大名酒，指1952年，第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒。分别是茅台、汾酒、泸州老窖、西凤。八大：这里的八大要分为老八大和新八大。
所谓的“老八大”是指在1963年，中国第二届评酒会评出的八大国家名酒。即古井贡、茅台、董酒、汾酒、五粮液、西凤、泸州老窖以及全兴大曲。
而时隔十余年，在1979年第三届评酒会上，西凤、全兴大曲不幸落榜，剑南春、洋河大曲取而代之上榜，成为“新八大”。
十三大：“十三大”是指1984年第四届全国评酒会评出的十三种名酒。即茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡、董酒 、西凤、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
十七大：“十七大”是指1989年第五届全国评酒会评出的十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒 、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
有关名酒的行话，绝非一篇文章可详尽，本文只是罗列一些常见的行话。总而言之，学好老酒“行话”，对于每位老酒收藏者都十分重要!
