造谣一张嘴，辟谣跑断腿。在各行业，总有一些商家为了达到销售产品的目的，可劲造给产品噱头，什么养生、助眠，把产品吹得天花乱坠，引诱消费者入坑。在白酒界，也是如此。今天就来盘点一下，那些关于白酒的谣言，你肯定听说过。
酒花密集的是好酒，稀疏的是酒精酒？
很多人通过酒花的密集程度，来鉴别酒质的高低。但其实，酒花跟白酒的度数有很大的关系。例如，60~70度的白酒，酒花大小跟黄豆差不多，较为密集，消散速度过快；而50-60度的白酒，酒花似绿豆大小，消散速度稍慢；再低一点的，40-50度的白酒，酒花如米粒般大小，消散速度更慢一些。
而一般的名优酒都在50度上下，所以酒花较为密集，消散速度也较慢，这就让许多消费者都误会了。记得，酒花并不能作为评价酒质的标准，密集与否只跟酒精度数有关。
白酒颜色越黄越好？
很多酒友都误以为，好酒、老酒都应该是黄色的，也黄说明年月越老。但事实上，白酒的颜色的变化是一个复杂的化学过程，酱香、浓香、兼香型白酒是容易出现酒体变黄的情况，但清香型白酒，因为原料的原因，无论存放时间再久都不可能发黄的，所以单凭颜色并不能判断酒质。
勾兑酒就是酒精酒？
一说到“勾兑酒”，很多人立马就会想到“酒精酒”，认为它们是对等的。但勾兑酒，真正的意思原本是“酒勾酒”，就是专业的调酒师用不同等级、不同年份的基础酒进行组合调味。茅台酒也是怎么勾兑出来的。
而酒精酒，是将食用酒精加水稀释，再添加香精香料，以及部分的固态法白酒酿成的白酒，这种酒闻起来跟纯粮酒没什么区别，但口感相差很大，不仅辣、苦，而且还容易上头。
所以勾兑酒并不等同于酒精酒，要想检验酒精酒，只有以下两种方法最可靠：一是看瓶子上有没有出现“液态法”、“固液法”，有就是酒精酒；二是原料表里有没有“食用酒精、香精”。
酒是陈的香，老酒越老越好
这句话相信喝酒的人都听过这句话，确实，优质的酱香型白酒从新酒开始，一般都需要贮存三四年来到达老熟，但当酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，这时就是最佳饮用期。
如果再放下去，反而会使酒精度数削减，酒味变淡。尤其是一些中档和等级低白酒，在勾调过程中增加了香味剂，如果长期藏存，酒质会变得苦涩腻味。所以并不是所有酒都适合长期存放的。
以上就是白酒界的四大谣言，你们还知道哪些“谣言”呢？欢迎在评论区分享哦！
