红星新闻报道，四川省公安厅召开新闻通气会，通报一起假冒老酒大案。去年7月宜宾警方接到报案后，通过深入侦查，分三批集中收网，共抓获嫌疑人18人，扣押假冒老酒五万多瓶，涉案金额高达一亿一千多万元。
经查：造假者马某等人，从江苏等地购买假冒品牌“老酒”的包装材料进行做旧，生产各品牌假冒老酒，通过物流发货方式销售给贵州余某，余某再次销售给重庆代某和安徽艾某，重庆代某成立专业销售公司，雇佣“网红”直播“引流”，使得全国21个省份的两千人上当受骗。
应该说，国家对酒类的监管一直很严格，而且查处假酒也是毫不手软；但是，大大小小的假酒案仍然屡屡曝出。
有人说，各式各样的假酒，折射出近年来白酒行业真相不明、假象横行的现状，白酒界的各种乱象已经是积重难返。
一、一心挣快钱，败坏了行业风气
做酒，绝对是一个良心活儿，它需要耐得住寂寞；可是现在，许多人却要用它来赚取快钱，把风气给带坏了。现在许多的酒厂，不是沉下心来把酒做好，而是千方百计地在编造故事、研究包装、装点门面；至于品质，尽量降低酿酒成本，但又不想让消费者觉得他们的酒难喝，于是不惜玩各种擦边球，常常会加入各种香精添加剂；甚至有些知名的大厂也做了许多开发酒、贴牌酒，品质非常差。行家坦言，这样的酒，简直就是披着合法外衣的假酒。
外人一看，酒厂都可以这么干，咱也干一票吧；而且，新酒骗得，假冒老酒有什么使不得？于是，此案中的造假者马某等人伺机动手了。
二、造假手段不断翻新
前些年的山西假酒大案，国家祭出重典。现在大概率地说，没人再敢拿工业酒精来做酒了；所以，假酒喝死人的事不太可能发生了；但是，市场上出售的白酒品种繁多，品类也是五花八门，也是让买酒人难以理清头绪。现在市场上合法存在的酒里边，既有纯粮固态白酒，也有用食用酒精、香精等勾兑的酒水（新工艺白酒）；而且在今年6月1日即将实施的白酒新国家标准里，这些勾兑的酒水也是允许存在的，只不过叫法不一样了，叫做配制酒或者调香白酒。
在当下的社会中，大多数的喝酒人不太清楚酒水怎样鉴别，只是按照自己的消费水平、消费习惯在喝酒；少数懂得一点鉴酒门道的人，往往也只是学到了一点皮毛；况且，道高一尺，魔高一丈，随着白酒酿造工艺的提升，制作假酒的技术也在提升；就算你刚刚学会了一些选酒方法，常常也是还没来得及试试身手，就会发现人家的造假技术已经升级换代了。
三、专家不开口，假象满天飞
近几十年来，我国白酒行业发展迅速。这个事实，有目共睹，也确实给人们带来了福祉。但是伴随着白酒行业的大发展，也出现了许多问题，这些问题有很多至今没有解决，其中就有涉及到假酒、劣酒的问题、一些酒厂打法律法规擦边球的问题。令人不解的是，白酒行业那么多的专家、学者总是不愿出来说话。比如说有重大影响的塑化剂事件、甜蜜素事件，都明显地缺少权威专家解疑释惑、指点迷津。长此以往，白酒这坛浑水越来越浑，乱象越来越多，许多问题谁都无能为力。
反观网上各大平台，抖音、快手上边却是一天天讲个不停、大多是道听途说，啥都敢讲。比如说，一说洋河，就拉勾兑，不能说好，你要是说好，你就是门外汉；反而一说网红酒，却不能说坏，你要是说坏，那你就是不懂酒的潮流；一说到汾酒，必须说已经四千年，是白酒的祖宗，否则你就不懂白酒的历史。说老实话，这些人，连真正喜欢喝酒的人都不多，大多数都是一些酒商，说着说着，就会鼓动你关注他的营销号，开始卖他自己的酒了。
正所谓专业的人不说酒，说酒的人不专业。这可真的是让人“丈二的和尚——摸不着头”！
