2022年全国酱酒的产能约60万千升,占我国白酒总产能的8.4%,但酱酒销售额1900亿元,占我们白酒行业总销售收入的31.5%,同比增长22.6%,利润达到780亿元,占我国白酒行业总利润的45.8%。
酱酒以8%的产量,实现了行业三分之一的营收和近半的利润,酱酒正是典型的“量小、价高、利大”的投资标的,量小产生虹吸式稀缺效应,价高、利大则为渠道产生正向的拉力。
随着资本不断涌入,如高瓴资本、周大福、融创中国甚至粮油大王鲁花,都纷纷踏足酱酒领域并有着长期规划,也必然引发竞争的激烈。面临白酒市场越来越严峻的挑战,必将出现“推陈出新”的势态。
同时随着互联网的发展,传统增量市场的砸广告、重线下的打法,已经不适用于当下的市场。
传统白酒经销模式,是省代-市代-区代-经销商-终端门店-消费者。一层层拿货、一层层服务、一层层加价,带来的是物流、人员成本的增加,而最终却让消费者买单。但在市场已经进入“存量”时代,在消费者已经不愿意为高价和广告买单的今天,代理商们还在关注的广告补贴,还有效吗?
经销商频频诉苦,尤其疫情当前,线下渠道不好做,客户不好找,合作不好谈,大家都在稳扎稳打,不敢随意将手头的资金拿出去。
而且在白酒经营上也存在很大问题:
1、价格低的产品没利润,消费者怕假货;
2、价格高的产品卖不动,需要面对压价和比价;
3、有品牌的压利润、压库存、压任务,卖了也不赚钱;
4、没品牌的消费者缺乏对酱酒的辨识能力,面对新品牌不敢买。
找准定位,把市场“做小”,也许才是后疫情时代酒类经销商们的“生存之道”!
一、产品的变革
观东方始终坚持,做酱酒,质量是首位!既要坚持传统酱酒12987坤沙工艺,又要打破消费者对传统酱酒固化的认知。坚持每一瓶都用5-20年的年份老酒,长期陶坛贮存,才能形成“不辣口、易入喉、显绵柔、不上头、不易醉、喝不够”的口感特征。我们对外包装的新式美学设计,也吸引了许多爱酒人士的喜爱。
二、定位的变革
酱酒具有很强的“社交属性”,于是我们决定“不卖酒”,而是做创业平台。任何人都可以成为观东方的合伙人,去零成本开启一份事业。
三、营销模式的变革
围绕社交与新零售的定位,依托互联网,我们将门店、库存、投广告的成本统统省掉,将白酒整个运营过程都放在线上,是完完全全的轻资产、低成本项目,任何人都可以加入进来。同时品牌会为所有的合伙人做好后端运营的保障,开拓圈层,提升人脉,共同创收。
观东方欢迎越来越多未来合伙人的加入!