近年来，酱酒的收藏价值被越来越多的收藏爱好者们所认识，是收藏市场中的“潜力股”。
白酒行业没有疫情前两年的疯狂与热度，但随着行业的不断发展与周期的切换，中国白酒消费已迎来全新的发展。尤其是在疫情管控环境下，众多白酒消费场景不断萎缩，造成了白酒消费方式自上而下的改变，新的消费方式正在成为引领白酒消费潮流的新动能，推动中国白酒行业更好地发展，消费者收藏白酒市场目前已出现了三个突出的特征。
1、自用型消费场景收藏成主动力
从白酒消费市场来看，中国白酒消费的四大场景主要是宴请、送礼、自饮和收藏，其中四大消费场景又可以归纳成两类，一类是自用型消费，即自己收藏或自饮消费，一类是他用型消费，即送给他人或请他人喝的消费市场。过去，自用型市场主要是自饮消费为主。据最新的行业调查显示，收藏消费已经超过自饮白酒市场，男性受访者收藏白酒达到26%，女性达到了19%，可以说普及率已经远远超过了自饮白酒消费市场。由此可见，收藏白酒市场已经成为了仅次于宴请、送礼白酒消费市场的需要，正在成为自用型白酒消费的主要动力。
2、收藏高端酒是消费者的主旋律
从消费者研究机构公布的白消费场景报告来看，自饮白酒消费主要集中在100元以下的低端白酒消费，而收藏白酒消费全部集中在800元以上高端酒市场，可见高端人群对于高端白酒的储酒需要越来越强。而送礼白酒消费主要集中在中高端以上白酒市场，其中50%以上以800元以上高端白酒为主，35%为300—800元的次高端，还有15%为100—300元的中端酒。宴请市场则以次高端为主占50%，另外高端和中端各占25%左右的份额。
3、大坛酒收藏是品牌方的主力军
针对白酒收藏市场，各厂家为了更好地满足高端人群收藏白酒的需要，这两年来除了传统的大坛酒作为品牌主推收藏白酒产品外，开始以文创名义开发一些特殊纪念的收藏白酒，如生肖酒、博物馆联名酒，这大大激活了白酒收藏酒市场。
对于白酒厂家来说，大坛酒永远是白酒收藏的主力军，一方面大坛酒消费者保存起来不宜打开，容易长期保存。另一方面大坛酒与传统500ml的常规产品有鲜明区别，不会干扰传统渠道的市场。这样既满足了消费者收藏的需要，又保护了市场的稳定和品牌价值的提升。
近年来，酱酒的收藏价值被越来越多的收藏爱好者们所认识，是收藏市场中的“潜力股”。在满足人们品味需求的同时，以其稳定可靠的升值空间，越来越成为一种时尚和投资文化而存在，而中国酒业投资和投资价值也就愈发显现和旷日持久。
