河南不仅是人口大省,而且它在白酒行业也是一颗冉冉升起的新星。河南的酒文化源远流长,中国历史名酒杜康就是来自河南,但除了杜康以外,其实河南还有不少好酒,可惜外地人知道的却不多。下面向大家介绍四个河南有名的好酒品牌,让大家更加了解河南白酒品牌的历史文化和产品特色。
一、宝丰酒
宝丰酒是我国十七大名酒之一,在当时与汾酒、黄鹤楼酒被誉为清香型白酒中的“高照三星”;80年代末、90年代初期间,宝丰酒还以2.2亿元的销售额一举成为当时的纳税大户;
宝丰酒以优质高粱为原料,大麦、小麦、豌豆混合制曲,采用“清蒸二次清”的酿造工艺,陶瓷地缸发酵,甑桶蒸馏,量质摘酒,长贮陈酿,精心勾兑等工序而酿成,其具有“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点,
二、张弓酒
张弓酒业是国家大型企业,位于在宁陵县张弓镇,占地31万平方,年生产制造曲酒五万余吨,拥有亚洲最大的马鞍型酿造车间,曾经的一句广告词“东西南北中,好酒在张弓”还红遍大江南北。
张弓酒,窖香突出,酒体醇厚丰满,低而不淡,低而不解,低而不浊。具有“窖香浓郁、优雅细腻、绵甜爽净、醇厚丰满、回味悠长”的风格特点。这款酒也很适合宴请宾客的时候饮用,因为酒味纯正,酒的包装也高端大气。
三、赊店老酒
赊店老酒酒厂位于南阳社旗县,获得过河南省优质产品,国家优质白酒等荣誉称号。上个世纪九十年代,“赊店老酒,好喝不上头”的广告语也是传遍大街小巷。从某些方面来说,赊店老酒在河南的地位是可以排到前四的。
比如它的历史,根据历史记载,王莽建立新王朝后开始欺压百姓,刘秀在南阳兴兵,准备讨伐王莽,有一天刘秀和他的部下在南阳的一个小镇里商讨讨伐王莽的大事,事情商定好了之后,就差一个帅旗了,于是刘秀就赊了这个酒店的酒旗做为自己的帅旗。后来,刘秀称帝后就封这个酒店为赊旗店,该店产出的酒为赊店老酒。镇子也因此而改名为赊店镇,并一直沿用至今。
四、宋河粮液
宋河粮液产自古宋河之滨枣集,具有悠久的历史,相传唐朝李渊和李世民祭祖所用的酒就是枣集酿造,故枣集有皇王祭酒之称,名传天下。宋河佳酿古时被誉为“天赐名手,地赐名泉”,它在1988年在全国名酒评比中,还荣获国家金质奖和“中国名酒”称号。
宋河粮液属于浓香型白酒,其使用古宋河地下矿泉水,以优质高粱、小麦为原料,历经千年、愈研愈精的传统酿制工艺与现代化科技的完美结合酿造而成。它被专家赞誉为“香得庄重,甜的大方;绵得亲切,净得脱俗”。
以上就是河南的四款好酒。总的来说,河南当地酒对外省人来说整体不算很出名,而且近年发展不好,不管是高端酒还是低端酒的市场,都被外省的酒占据很大的市场份额,但是当地是不缺好酒的,希望河南的酒厂们能够积极发展,酿造出更多优质白酒,彻底打响品牌。