比利时小麦啤酒特点颜色较浅，有白色沉淀物，口感香甜顺滑，因在原料中添加香料和水果，带有香料和药草的香味，风味复杂。比利时小麦啤酒也叫小麦白啤，口感层次丰富，适合日常聚会饮用。
比利时小麦啤酒特点就是在原料中添加香料和水果，而且通常都是不经过滤的啤酒，使用“浑厚”和“苍白” 来形容是一点都不为过，也因此比利时小麦啤酒常备称为“小麦白啤”，酒液颜色较浅，还带有大量白色沉淀物。
在口感上，不仅有着小麦的香甜，而且有些品牌还会添加燕麦，适口感更为香甜顺滑。香料和药草的加入能够体现出不同层次的口味，增添其复杂度，同时少量的啤酒花饮用，让它具有啤酒基础口味的同时，更偏香甜，所以接受度更高一些。
