杨梅酒如果酒液浑浊、有难闻味道和酒液很酸涩发苦，那么应该就是坏了。杨梅酒是使用杨梅为主要原料酿造而得的果酒，好的杨梅酒应该是酒液清澈、果香浓郁，酸甜可口的。
杨梅酒是一种用杨梅、冰糖和白酒制成的一道果酒，它与白酒不一样，其中含有丰富的水分和糖类物质，在没有添加防腐剂的情况下，是很容易滋生细菌而发生变质的。
怎么判断杨梅酒是否变质
看一看
正常的杨梅酒酒液清澈，颜色鲜红，无其他杂质，而变质的杨梅酒酒液会逐渐变得浑浊，甚至在酒液上方可以看到浮有一层白沫。
闻一闻
判断杨梅酒是否变质还可以闻一下杨梅酒的味道，正常的杨梅酒闻起来果香浓厚，与酒精的气味混合在一起相得益彰，而变质的杨梅酒闻起来则会有一股较为明显的酸腐味，甚至有些发臭。
尝一尝
若是从以上两点还不能正确判别，那么还可以尝一尝杨梅酒的味道，正常的杨梅酒尝起来口感香醇，酸甜适中，有一股淡淡的酒味；而变质的杨梅酒则尝起来发酸、发苦、涩口，难以下咽。
