摘要12年测评品鉴

作者:酒精考验的老战士 更新时间:2023-11-13 04:00 阅读:617

摘要12年测评品鉴


摘要12年


摘要12年,贵州金沙窖酒业出品,产地位于贵州毕节市金沙县,53%vol,酱香国标优级,据说是加权平均年份12年的真实年份酒,10年酒体占比21.58%,12年酒体占比50.95%,18年酒体占比18.86%,包装为硬卡盒,破坏型包装,陶瓷瓶身。我品鉴的这款生产日期2022.06。话不多说,直接品鉴。


摘要12年测评品鉴


观色上,酒色微黄,酒花持久。


闻香上,酱香突出,木陈香气明显,有花果香、蜜甜香、青草香、焦煳香、曲香,香气浓郁饱满、干净舒适,苦感明显,较幽雅协调。


口感上,绵柔醇厚,酱味显著,酒体够老,陈味明显,焦煳味贯穿始终,后味干净、略苦,回味长。酒体平衡感好,但是不够丰满、协调、持久,咽下后口腔中有苦苦的咖啡般的味道。


风格上,大曲酱香风格明显。


总体来说,摘要12年还不错,闻香上突出陈香和金沙窖独特的花果曲香,口感上突出陈味和焦煳味,年份上没啥问题,属于木陈香风格,但是无论闻香还是口感都偏苦,酒体软绵绵的,不够挺拔,柔和没有力度,层次感、高级感不足。总之,摘要12年并没有带来惊喜,在目前800多的价位段性价比不高。改天对比一下珍品版摘要。


摘要12年测评品鉴


说明:本人不是酒商,只是一名酒精考验的老战士,只发表自己对白酒的真实体验


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