45度白酒放了20年还能喝吗(45度酒能存放多少年)

作者:作者 更新时间:2023-11-16 02:30 阅读:240

45度白酒放了20年如果保存良好还能喝。45度白酒的酒精度数较高,不容易受细菌感染,如果保存良好的情况下,酒液不会变质,但要防止跑酒,长时间保存,白酒容易挥发,使风味变淡。



高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题。


白酒不开封可以存放5年左右,品质好的白酒可以一直存放,没有具体期限。虽然导致品质劣化的微生物不能生长,但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后,通常会出现酯类物质水解,导致口味寡淡,有些会出现涩味。但这个过程比较久,一般要五六年,而且仅仅是口味变淡一点,所以也不是质量问题。


存放白酒最重要的一件事就是不能让白酒接触到空气中的成分,如果有一些微生物或是细菌进入到白酒里面,那存放的结果就可想而知了。如果大家担心瓶子的质量不好的话,可以用塑料袋把瓶口包起来,或者直接用蜡封起来,但是要小心蜡不要进入到白酒里面。


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