随着如今老酒市场的不断崛起，越来越兴起的高端白酒的收藏热潮影响着整个白酒行业的发展方向。各种高端、限量、绝版、经典等类型的白酒收藏一时间成了目前整个高端白酒市场的主旋律。特别是对于各类茅台产品的收藏，在市场上更是掀起一阵又一阵市场高潮，推动着茅台新酒市场价格的不断高涨。就拿今年以来，不断高涨的经典飞天茅台酒市场价格不断高涨来说，就出现了存新酒，喝老酒，卖老酒的现象。这种现象便造成了市场上新酒流通数量的急剧降低，特别是平价货源的稀少，导致了如今飞天茅台新酒的市场价格不断上涨。
而对于收藏来说，茅台酒也一直是市场上最受欢迎和追捧的品牌。这其中与茅台本身越陈越香的品质特点以及其产品升值稳定性和前景有着重要关系，当然也离不开近两年来拍出价格越来越高的各种绝版老茅台给市场打来的冲击。对于收藏茅台酒而言，其中最为重要的第一步便是学会如何鉴别飞天茅台酒。
为什么要说收藏茅台酒就一定要学会鉴别飞天茅台酒呢？是不是同为茅台支柱产品的五星牌就不那么重要？不是的，五星和飞天是茅台的两个核心产品，同样重要。而飞天茅台酒对于收藏茅台有着特别的意义，且让我们来细说。
流通性、认可度更高
作为如今茅台酒厂第一大支柱单品的飞天茅台酒，一直受到市场的青睐。这离不开如今市场面大部分的茅台单品都是采用飞天标牌的原因。虽然，五星茅台酒和飞天茅台酒在酒质、外包材料、市场定价方面均没有什么差异，但是目前市场上流通的基本上是飞天茅台酒。这与其在市场上有着更高的认知度和知名度有着重要的关系。虽然每年官方并没有公布五星和飞天茅台酒各自的投放量，但是我们无论是从线上还是从线下渠道购买茅台酒，我们都发现市面上能提供的大多数是飞天茅台酒。
从今年茅台对各大线下商超、两大电商的大批量投放来看，所提供的均是飞天茅台酒。而走访各地的茅台专卖店，柜台上的摆放要么空着，要么也基本上都是飞天的茅台酒。如今，随着飞天茅台酒在市场上占有越来越多的市场份额，飞天茅台酒在市场的流通性则是越来越高。这将会对收藏飞天茅台酒更有市场保障。随着市场飞天茅台酒的流通、收藏增多，对于飞天茅台酒的鉴别技术就显得极为重要了。
多用于纪念类产品
对于茅台收藏熟悉的茅友们就会发现，其实市面上目前存在的茅台纪念酒大多数都是采用的飞天标牌。无论是刚刚上市的70周年纪念茅台，还是97年香港回归纪念茅台酒，亦或是巴拿马黑坛等常见的高端收藏茅台酒采用的都是飞天标。从这点来看，学会识别鉴定飞天牌茅台酒对于很多高端收藏茅台酒都能用得上。
制假分子“独爱”飞天
从目前已知的各种茅台制假贩假案件来看，飞天茅台酒俨然是茅台产品中最受制假分子“青睐”的产品了。这其实还是源于如今飞天茅台酒在市场高度的认可度和知名度。而对于收藏茅台酒来说，识别真伪是最为重要的必做课题之一。
