我们的茅台镇访酒之旅历时五天，于2020年4月23日晚上到达茅台镇，在4月24日至28日之间共采访了九家酒厂，同时还采访了茅台镇仁怀酒业协会的副会长、常务副秘书长周山荣先生。此行，我们共品尝了上百种酒品，更深入地领略了茅台镇酱酒的丰富性、多样性和魅力，同时，在对各家酒厂的采访中，发现各个酒厂都呈现出了一种朝自己的独特特性方向发展的趋势，有的是在技术上有了更深入而独特的看法与认识，有的是在经营方面有了更多的创新。从总体上看，目前茅台镇的酒业生态是非常繁荣的，而且呈现出的发展动向也是令人欣喜的。 这次采访，我们的收获巨大，但是采访密度也极高，信息量巨大，一时还来不及把对每一家酒厂采访的感受分享给大家，在此谨以流水账的方式记下每日的行程，并配上照片，更多的信息我们以后会陆续与大家分享。 下面是每日的行程简记。 4月24日上午，与遵义市作家协会主席、茅台酒文化专家韩可风先生交流、商定采访计划。我们在茅台镇以及贵州省的全部采访活动都是在韩可风先生的指导、帮助和亲自带领下完成的，在此谨向他表达诚挚的谢意。 4月24日中午访问京华酒业公司，参观其茅台一号窖老车间，公司董事长袁仲华先生接待了我们，还详细回答了我们关于茅台制曲及各工艺环节的一些疑问，引领我们参观了其各个储酒车间，我们喝到了酒厂各个年份的老酒。
京华酒业的茅台一号窖老车间
袁仲华先生（左）与李寻先生（右）在老窖车间内交谈4月24号下午，访国台酒业，这是茅台镇上除了茅台集团之外的最大的酒业公司。之后，还访问了中心酒业集团，采访了董事长周杰明先生。
国台酒业一景
国台酒业酿酒车间
4月25日上午，再度访问中心酒业集团，补拍昨天因天色已晚、光线不足而没有拍成的一些视频和照片。同时，周总和集团的总工程师为我们演示了他们的七个轮次酒的盘勾工艺，另外，还给我们展示他们推出的一种鉴酒的神器——酱香大餐。
贵州中心酒业集团
贵州中心酒业集团藏酒洞
周杰明先生（左）、韩可风先生（中）、李寻先生（右）合影4月25日下午，采访了仁怀酒业协会的副秘书长周山荣先生。
周山荣先生（中）、韩可风先生（右）和李寻先生（左）合影 4月26日上午，访钓鱼台酒业，受到刘总和酒体设计师邹明鑫主任的接待，通过与邹主任的交流，才知道了钓鱼台酒与众不同的精湛工艺。
钓鱼台酒业酒库的储酒罐
钓鱼台酒业制曲车间的酒曲4月26号下午，访夜郎古酒厂，董事长助理何小兵先生接待了我们，我们到了酒厂才发现，夜郎古和酣客集团是互相持股，展现出网络社群营销的崭新业态。在夜郎古酒厂，我们还品尝了其库藏的30年老酒。
夜郎古酒业
酣客酒业 4月27日上午，访问鹏彦酒业，李呈军和李红红认真接待，给我们讲了很多酒厂有趣的故事。
鹏彦酒业
鹏彦酒业车间 4月27日下午，访怀庄酒业，代经理接待我们，进行了品酒，并参观了他们公司的德庄书屋。
怀庄酒业老厂区车间
怀庄酒业新厂区4月27日下午，还访问了民族酒业集团，吴建新经理和他们的美女讲解员冯慧瑛女士一起接待了我们，参观了他们宏伟的厂区和办公区，品尝了他们独具特色的酒，在品酒的过程中，就酒与文化的生命体悟有过深入的交流。
贵州民族酒业欢迎李寻团队来访
民族酒业包装车间 10月27日傍晚，去杨柳街拍照，同时与盛世酒道馆的馆主李登健先生会晤，品尝了一种他号称可以与飞天茅台难辨真假的酒。这场盲品的挑战，我们团队的三个人中，李寻和剑客行居然失利，幸亏群主守成准确地分辨出了两种酒。这是一个游戏，这种以飞天茅台作为目标的比较，在酱酒群中是永远不会平息的。
盛世酒道馆
李登健先生（左）与李寻先生（右）正在品酒 4月28日，访问汉台酒业，酒店的总经理、也是酒厂的副董事长赵波先生，热诚地向我们介绍了他们酒厂的悠久历史。我们此行所居住的酒店就是汉台酒业公司的汉帝封台酒店，每天经过大堂的时候都能看到他们的销售员在忙碌的进行着销售。
汉台酒业
汉帝封台酒店内展示的汉台酒
/ END /
点击购买
点击购买
▼ 精彩推荐 ▼
鉴酒神器是什么？
李寻谈酒：“鉴酒神器”神在哪儿？
李寻谈酒||鉴酒神器能分辨出好酒差酒吗？
