提起酱香型白酒,多数人首先会想起以茅台为代表的黔派酱香,比如茅台、习酒、珍酒等;紧随其后的就是川派酱香,在这之中最出名的便是“川酒六朵金花”中的郎酒。其实除了南方酱酒以外,北方也产生了不少优质酱酒,但都有一个共同点,那就是价格高。
随着茅台的火爆,酱香型白酒在各种炒作下也被带得火热起来,加上酱酒的酿制成本确实相对其他香型的白酒更高,所以酱香型白酒的价格更是一路走高。圈中更有传言,没有三、五百块钱的酱酒根本不能喝。
不过在这股“酱酒涨价潮”之下,还是有“清流”的存在,它曾被誉为黑龙江的“北国茅台”,也是东北老酒鬼必备的口粮酒,那就是北大仓部优。可惜现在却因为没有包装,并且不会做营销,被不少人当成劣质品。
“北国茅台”
北大仓部优酒产自黑龙江的齐齐哈尔,是国家地理标志产品。这款酒属于北派酱香,和以贵州茅台镇为代表的黔派酱香相比,整体的感觉会更淡雅一些,酱味也没那么浓郁,酒体冲劲较小。
不过因为北大仓酒厂曾经有技术人员到茅台酒厂学习,所以酿酒的工艺也结合了黔派酱香酒的工艺特点,拥有自己的独特风格。虽然酒体层次感比较单一,但是香气更加柔和,而且没有那么冲,所以更适合作为新手入门酱酒的选择。
九十年代中后期,是北大仓部优酒的巅峰时期,当时它的销售渠道遍布全国,几乎在大大小小的超市和便利店、餐饮店都能看到,十分火爆。可惜后来政策改变,北大仓没跟上节奏,销售额一落千丈,在圈中的影响力也逐渐降低。
遗憾错过“黄金十年”
因为北大仓酒一直走的是亲民路线,不注重包装和营销,所以数十年如一日都是质朴的光瓶包装;但在现在的大环境下,却因为包装简陋被嫌弃不上“档次”。
而且在白酒发展的“黄金十年”里,各大品牌都凭借着各种营销轰炸实现质的飞跃,洋河就是一个最好的案例,从濒临破产到白酒“老三”,这是让不少人都羡慕不已的。北大仓酒却依然坚持自己的低调路线,放眼现在已经被名酒甩下了不止一大截。
其实在网络发达的今天,白酒行业也早就不是那个“酒香不怕巷子深”的年代,除了有品质,还要懂得营销才行。不过幸好北大仓部优酒的品质依然在线,所以虽然名气不大,但也因为高性价比被酒友选择,大家怎么看待这款酒呢?