我们很确信，人类有足够多的理由为女性喝彩，比如今天，又比如每一次举杯的时刻。
"如果有人邀你登上一艘火箭，不要问上去后坐哪；如果你有幸登上了一艘火箭却发现没有自己的座位，想办法创造一个"——毕竟，上帝不是没有办法，才创造了女人；而女人也不是没有办法才去酿酒……
「珍藏影集」曾经的她们
Lily Bollinger | Bollinger品牌"摆渡人"
她，曾经说"我开心的时候喝香槟，难过的时候也喝；我孤单的时候需要香槟，娱乐的时候也必须有它。我食欲好的时候小酌香槟，饥饿的时候畅饮…… 除了渴的时候不轻易碰它。"
Bollinger无疑是香槟地区最受欢迎的品牌之一，像许多香槟产区的酒庄一样，二战期间举步维艰。而Lily成为了这一时期关键的"摆渡人"。在她执掌酒庄的三十年里，新购置的葡萄田遍布Aÿ, Mutigny, Grauves和Bisseuil。即便在1944年德军袭击下的恐慌时间里，她也不曾分秒停止酒庄的运营。
Lily是一个传统的女人，她曾经因为当时桃红香槟是香艳场所的饮品而拒绝酿制；Lily也是一个创新的女人，她树立了黑比诺在香槟产区内的至高地位，由其创酿的「Bollinger La Grand Année（优秀年份）和Récemment Dégorgé （新近除渣）」系列，至今仍是Bollinger的畅销款。她走访世界，让Bollinger品牌在国际香槟市场占领了重要的一席之位。
Lilly Bollinger
Antonia Ferreira | 为葡萄牙酒而战的"斗士"
她，波特酒历史上的「伟大人物」之一。
Antonia是个生活中的斗士，其成就一半归功于天生的彪悍个性：强势而富责任感。19世纪的欧洲，女性权利低微，甚至被视为男人的"附属品"，即便受过教育的知识女性，也很难在社会中得到工作机会，而已婚妇女必须拿着自己丈夫的护照才能出国；另一方面，葡萄牙的葡萄种植和酿酒的技术都非常落后，国内消费大量依赖西班牙进口……在一派灰暗的时代背景中，为了改变国家酒业局势，Antonia不惜挑战整个葡萄牙政府，成为了当时波特最大的葡萄酒（出口）商，手握产区内最著名的24片葡萄园，其一生历经国家战乱、改革和长达二十年的根瘤菌侵袭，却愈战愈勇地荣戴"杜罗维多利亚女王"的冠冕。
Antonia还是一位伟大的母亲。她曾断然拒绝让12岁的女儿嫁给萨尔达哈公爵的儿子——"我希望等到玛利亚成年后能和自己选择的人结婚"。而因担心女儿会被公爵所害，她举家搬往伦敦。
Antonia Ferreira夫人
Isabelle Simi | 禁酒令下的"幸存者"
她，成为加利福尼亚史上首位女性酿酒师时，只有18岁。
"那些没有将你打倒的东西，都最终令你更加强大。"在1919年禁酒令颁布之前，Sonoma产区共计拥有256家酒庄，90年后，禁酒令解除，206家酒庄消失了，Simi却是屈指可数的"幸存者"之一。禁酒令期间，Isabelle靠生产宗教/医疗用酒（当时仅有的两种合法酒）挺过困难期。不过，最困苦的时候，她还是不得不借卖掉部分葡萄田来维持酒庄经营。同时，她非常有远见地把25000加仑的酒贮存在酒窖里…… 不出意外，禁酒令解除后的30年代，Simi迅速发展为当地最受欢迎的酒庄之一。
Isabelle崇尚知识，1973年，她雇佣了Mary Ann Graf作为首席酿酒师——第一位从UC Davis毕业的葡萄种植和酿酒专业系学生。而Mary的接班人Zelma Long则是来自同校同专业的第二位女性高材生，足见Isabelle对女性葡萄酒人的关注与支持。
年轻时的Isabelle
Veuve Clicquot Ponsardin | 第一位女香槟庄主
她，被尊为"香槟贵妇（La Grande Dame de Champagne）"。
凯歌香槟（Champagne Veuve Clicquot）是全球销量最好的香槟品牌之一，它的成功离不开凯歌夫人（Madame Clicquot）的努力。酒庄标志性的"凯歌黄（le Jaune Clicquot）"自由阳光独立，一如这位的奠基人。作为香槟史上的首个女庄主，产区杰出的女商人，她率先开启了产区年份（Millésime）香槟的先河；发明了混酿桃红香槟；大胆地冒拿破仑战乱之危将香槟运往俄国，为凯哥收割了诸如普希金、果戈里、契科夫等名流追随者，赢得俄国 "Klikofskoé"的美名……而传统香槟酿造法中的转瓶（Riddling）步骤也是凯歌夫人的伟大发明。
凯歌夫人与其孙女画像
Baroness Philippine de Rothschild | 戏剧学院毕业的女庄主
她，被先后授予英国葡萄酒大师学院 "终生成就奖"，法国荣誉军团勋章（Officier de la Legion d'Honneur）以及艺术文学荣誉授勋（Officier des Arts et des Lettres）。
菲丽屏（Philippine）女男爵全名Philippine Mathilde Camille de Rothschild，波尔多一级酒庄木桐酒庄（Château Mouton Rothschild，1855年分级制度中唯一升级的酒庄，这也是菲丽屏最伟大的功绩之一）历史上的第五代庄主。1933年，菲丽屏生于巴黎，是波尔多产区"酒庄装瓶"拓荒先驱菲利普男爵（Baron Philippe de Rothschild）的独女。所谓虎父无犬女，1988年其承父业，她专注于将酒庄产业发展到海外，先后同加州Robert Mondavi酒庄，智利的Concha y Toro家族合作，分别成功发行了作品一号（Opus one） 和活灵魂（Almaviva）等著名酒款，一手将木桐打造为五大名庄中产业链发展最强大的酒庄。
在进入葡萄酒的世界之前，菲丽屏一直进行着自己的演艺事业。1958年她从巴黎国立高等艺术戏剧学院（Paris Conservatoire National d'Art Dramatique）毕业，并成为了一名事业有成的法国舞台喜剧演员。而木桐酒庄与世界各大艺术家合作设计的艺术酒标，也得益于这位女主人血脉里流动的艺术激情。
穿着戏服的Baroness Philippine de Rothschild，1961年
Anne-Claude Leflaive | 勃艮第的"白玫瑰"
她，被英国《醇鉴》葡萄酒杂志评为"世界最优秀白葡萄酒酿酒师"，与Lalou Bize-Leroy齐名的杰出女性酿酒师，勃艮第生物动力种植法的先驱。
Leflaive酒庄无疑是勃艮第一朵桀骜不羁的白玫瑰，产区首屈一指的霞多丽生产商。由于其酒标上的两只公鸡图案，故得"双鸡"酒庄的昵称。酒庄历史悠久，最早可上溯至1580年，但真正使其锋芒尽展的是其已故庄主Anne-Claude Leflaive女士，其作品遍布勃艮3个特级园、5个一级园、2个村级园……游刃在产区内最具潜力的地块之间，精准诠释了风土与葡萄品种的天性，有着藐视一切的贵族气质，成为勃艮第顶级白葡萄酒的代名词之一。
勃艮第那个最早喊停"化学药剂"的女人——一位英国经销商曾问Anne-Claude为什么会做这样一个决定，她说"我不知道，只是感觉冥冥中有一种力量牵引着我去做那些对土壤和葡萄树有益处的事情，去做一些改变。"
Anne-Claude Leflaive
「今时今刻」现在的她们
Lalou Bize Leroy | 最具话题性的"勃艮第女王"
她，曾经说"我并不是在为自己酿酒，而是想让葡萄酒传承到未来"，而野心家，强硬派，最具争议，最具话题所有犀利的字眼都能搭配这个女人。
23岁接管家族生意、42岁成为继其父之后DRC的半个掌舵人，随后自己建立Domaine Leroy…… 说到勃艮第，除了一批让人仰颈的酿酒男神，谁也绕不开她，Lalou Bize Leroy！
从小就走在世界最贵的葡萄田上的Lalou，血液里天生流淌着对葡萄酒的热爱与不凡的酿酒天赋。23岁那年她放弃了去瑞士登山的目标，接手了由她祖父创立的Great Wine。42岁接替父亲成为DRC联名主席，之后因经营理念差异被踢出局，却用20年打造出DRC最强竞争对手，强势回归。
1988年，年近花甲的Lalou不惧异议，毅然将Leroy祖业名下三分之一的股权出售给日本高岛屋（Takashimaya）集团，并以当时6500法郎的天价战胜资本雄厚的保险巨头AXA，拿下Domaine Charles Noellat家近12公顷葡萄园（当时已日渐萧条），一夜之间，Leroy坐拥Chambertin，Musigny以及Clos de Vougeot等一流葡萄园。而被Lalou掀起"惊涛骇浪"的生物动力法更是从根本上影响了几十年的勃艮第酿酒业。
Lalou Bize Leroy
Corinne Mentzelopoulos | 希腊裔玛歌女掌柜
她，27岁接管波尔多1855评级一级酒庄玛歌酒庄（Château Margeaux，「五大名庄」之一），玛歌酒庄现任庄主。
上世纪70年代，波尔多葡萄酒遭遇经济与质量双重危机，许多波尔多酒业家族被迫纷纷出售酒庄，一位叫André Mentzelopoulos的希腊商人及时出手买下玛歌酒庄，成为新主，投入了巨大的资金改造酒庄，不仅升级了葡萄园的排水体系，而且还重新种植了新葡萄植株，并在其入主后的首个年份即1978年成功酿出高品质葡萄酒，轰动一时。
不幸的是，美好光景只维持了短短两年，老庄主就撒手人寰。他的女儿Corinne接过了父亲的班，主持酒庄经营，并得到了父亲顾问Paul Pontallier的帮助。当时，年仅27岁的Corinne毫无酿酒经验，但她迎难而上，联合Paul Pontallier对玛歌酒庄投入了无穷的激情和精力，不仅完成父亲留下的任务，还使玛歌这座百年名庄再上一层楼。
Corinne Mentzelopoulos
Gaia Gaja | 意酒界的"大牌公主"
她，印像最深的是她祖父喝酒的样子 "刚开始，他只倒两滴葡萄酒在杯子里，然后花特别长的时间，不停地转动酒杯，很专注地闻。我觉得，这是祖父表达对葡萄酒的尊敬的一种方式。"
在2012年度著名葡萄酒杂志《The Drinks Business》评选的"葡萄酒界全球50大最有权力的女性"中Gaia Gaja位居第12名，并同Albiera Antinori一起被认为是意大利最具实力的优秀女性代表。Gaia Gaja的父亲Angelo Gaja先生，是一位改写了近代意大利葡萄酒历史的传奇人物。50多年前，他以非凡的勇气和远见卓识，成为了当地酒业的灵魂革新者，比如将当时富有极大争议的种植和酿造方法引入到皮埃蒙特。而他不断地"自我革新、自我突破"的酿酒哲学也深深地影响着现任庄主Gaia Gaja——Angelo的大女儿，酒庄第五代管理者。
Gaia与7位来自园艺，昆虫，植物等方面的专家合作，深入研究葡萄园的整个生态系统。值得一提的是，酒庄不选最强壮的葡萄植株，而选那些生病后，在没有外力帮助下恢复得最好的葡萄。最终目标是让葡萄变得更强壮，更健康，让它们能保护自己，即使病害发生了，也有能力从中恢复。
Gaia Gaja
Merry Edwards |"黑皮诺女王"
她，在葡萄酒世界有着"黑皮诺女王"的美誉。
Merry曾被《旧金山纪事报》评为"年度酿酒师"；也曾被《葡萄酒与烈酒》杂志评为"全球50大最具影响力的酿酒师"之一；还曾被《福布斯》杂志提名"美国50大最具影响力的酿酒师"。Merry 是美国加州的首批女性酿酒师之一。Merry创建了Merry Edwards酒庄和Matanzas Creek 酒庄。此外，她还担任了众多知名酒庄的酿酒顾问，赢得了同行酿酒师、葡萄种植者和学术界的广泛尊敬。
2013年，也是Merry 进入葡萄酒行业40周年，她也在这年获得了「James Beard」"最佳葡萄酒、烈酒、啤酒专业人士"奖项，全美只有四位女性获得过此项荣誉。
Merry Edwards
Helen Turley | 罗伯特·帕克眼里的"真女神"
她，美国最牛掰酿酒师，近十年来美国酒圈最具影响力的人物之一。
Marcassin酒庄的现任庄主兼酿酒师Helen Turley女士，就连帕克也曾毫不掩饰地夸她为"真女神"——出自Helen之手的葡萄酒大部分的国际权威酒媒评分均在95分以上，其中很多甚至拿到了RP满分。她更曾先后担任全美超10家名庄的酿酒顾问，比如：Robert Mondavi Winery（1977）、BR Cohn（1984）、Peter Michael Winery（1987，旗下"Les Pavots"与"Belle Cote"明星酒款都是在她指导下的RP满分佳作）等等。1991年，Helen与丈夫在加州索诺玛海岸创立了Marcassin酒庄。这里的微气候起初被认为不适合葡萄种植，但最终这组夫妻搭档培育出了当前加州最优质的黑皮诺 (Pinot Noir) 和霞多丽 (Chardonnay)之一，证明了酒庄的独到眼光与惊人实力。
作为美国十大膜拜酒庄之一，Marcassin向来以微产/优质/高评著称，一如Helen"简单"的酿制哲学：优质的葡萄园，精细的种植，有限的产量，低人工干预的酿造…… 以致这里的每一款佳酿都完美融合了清晰度与复杂性。索诺玛海岸（Sonoma County）最贵干红就出自Helen之手。
Helen Turley
Chinese Women | 中国的葡萄酒"女神"
她们，不是中国葡萄酒的"半边天"而是这块天空上的整片红霞。
陈芳，山西，怡园酒庄庄主。她，毕业于美国密歇根大学，获得过心理学、妇女研究与组织研究学士学位，24岁从"零"开始打理酒庄，而对她来说源头不是全部，态度决定一切。2015年怡园酒庄正式推出了德寧起泡酒，成为中国仅有的少数几家出产传统法起泡酒的酒庄之一。
陈芳
高源，宁夏，银色高地酒庄庄主/酿酒师。她，留给人的第一印象：谦虚、活泼、专业。银色高地酒庄是一个两代人共同努力实现梦想的故事。高林老先生从1997年开始接触葡萄酒，并去法国、德国考察，带着宁夏能产优质葡萄酒的信念创立了银色高地酒庄。其女高源，曾在法国波尔多大学考获法国国家酿酒师文凭，就学期间在当地Château Calon-Segur和Château Lafon-Rochet两家著名酒庄实习。归国后，她在法国籍酿酒师丈夫的支持下，带着家族的使命耕持着酿酒事业。
高源
王方，宁夏，迦南美地酒庄庄主。她，圈内人称"Crazy FANG"（疯狂的方）。王方曾德国留学生活过十多年。其父是宁夏当地著名葡萄酒专家，耳濡目染之下，萌生了对葡萄酒的兴趣，归国后投身到宁夏新兴薄发的葡萄酒产业。王方对酒庄经营有道，在某次品鉴会上，Jancis Robinson MW就曾表示其间尝过的最好的中国葡萄酒就是她家。
王方
张静，宁夏，贺兰晴雪酒庄酿酒师。她，宁夏葡萄产业协会的副秘书长。作为国内顶尖的精品酒庄之一的酿酒师，张静对葡萄酒有着自己的解读——从某个意义上讲，葡萄酒对我不仅仅是谋生的手段，它让我在拥抱工作的同时享受人生。葡萄酒融入了我的生命，而我的理想也融入了葡萄酒当中。将来葡萄酒国际化势在必行，这更需要我继续深造，在行业中不断的学习锻炼自己。
张静（右一）
陈立忠，新疆，天塞酒庄庄主。她，曾经说"从无到有，从有到一些微不足道的成绩，这一切一切需要：靠天、靠地、靠自己，同样也要靠信任你、支持你、帮助你的那些没有任何企图、发自真心帮助你的一干朋友。" 从2012年酿酒至今，新疆天塞酒庄包揽了国内外149项大奖，从2014年英国伦敦《醇鉴（Decanter）》大赛铜奖到2015年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖，再到2017年世界霞多丽大赛银奖，天塞精品酒一步步树立了国际知名度。
陈立忠
她们，燃烧自己的才华，燃烧自己的爱，似夜空中芬芳的星星，熠熠闪烁在历史的银河；如草原上扎根的青草，春夏如一地守护四季的初心，过去将来，只为葡萄酒事业的信仰之火世世不熄。
仅以此篇点赞葡萄酒世界中的女性力量，欢迎补充
——我们最大的自由，是选择自己的态度，无谓男女。
文 | 吴晓颖 ©酒斛网
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