昨晚回家发现杨湖酒厂,李宪德李总寄过来的两种酒样,分别是芝麻香和酱香型白酒。今天上午就迫不及待的拿到酒虫工作室进行品鉴。
一,杨湖芝麻香型白酒品鉴:
此样品酒酒精度52度,国标优级,产地为山东菏泽,芝麻香型白酒。
①观色:色泽微琥珀色,清亮透明。挂杯酒柱明显,酒泪颗粒较大。
②闻香:炒芝麻的香气明显,生粮香和烘培香相得益彰。香气纯净,有比较突出的甜香。曲香明显,略有窖底香,陈香舒适,空杯留香持久,舒适宜人。
③口尝:芝麻烘培香突出,酒体饱满,酒香锋利,曲香舒适,香味纯正,酒体醇厚,诸味谐调,无苦涩感,回味悠长。
④风格:具备芝麻香典型性风格。
这就是今天品鉴的酒样
二,北派酱香:杨湖酱香型白酒品鉴:
此样品酒酒精度53度,国标优级,产地为山东菏泽,酱香型白酒。
①观色:微黄透明,这个颜色比上边杨湖芝麻香更深一些。油亮感好,挂杯酒柱粗大,酒泪颗粒较大,挂杯时间较长。
②闻香:香气纯正,干净,酱香突出,香气与茅台镇大曲酱酒不太一样,酱鲜香突出。烘培香和焦糊香明显,曲香,陈香、酸香、糟香依次呈现。
③入口:入口满口生津,无涩感,酱香酱鲜纯正干净,酒体醇厚,诸味谐调,略有刺激,后味略有令人舒爽的被焦糊香包裹的苦香,此苦香消退后,只留下焦糊香和粮香、陈香、曲香、糟香。此酒回味悠长,饮后舒爽宜人。
④风格:北派大曲酱香型白酒风格突出。
以上两款杨湖酒都是不添加香精、香料和酒精的纯粮固态发酵白酒,是李宪德李总的得意之作,酒虫经过品鉴认为大家值得买两瓶去试一试。
(酒虫鉴藏.一瓶酒打开的信义时代20191218141)