目前，在中国各个省市自治区都有自己的地方酒，如贵州茅台、四川五粮液等,其实我们喝酒不必只局限于本省，也不要只局限于喝有名气的酒。
除了有名的酒，还有许多没有名气的酒。
他们失败在强者和强者的处境中，慢慢消失在人们的生活中。
虽然他们没有被人记住名字，但其优秀的品质依然值得一提。
在很多地方，地方酿酒用的材料比大酒厂用的甚至还要好，而且价格便宜，遇到一定要购买。
以下三款酒都是不出名，但是喝起来确实很好的酒如果错过它们，你就后悔终生。
第一款：衡水老白干酒
产于河北省衡水的衡水老白干，酿造历史悠久。大家形容这款酒的味道，用的是“醇厚、优雅、甘甜、浓郁、柔和”等词语。
衡水老白干可是曾经两次获得过国际大奖——巴拿马金奖，品质是极其好的，谁喝谁夸奖。
可惜的是，近年来它名声逐渐减弱了。
这款酒打开后清香淡雅非常好，很有层次感。中后段多种果香，如糟香、甜香等各种香气混合在一起，让人闻了还想闻。酒入杯后，酒质清澈，无杂质和悬浮物，干净清透，酒花密集。酒味甘甜，酒体醇厚，带有水果味的香气在口中荡气回肠，很久前喝过，至今我仍然觉得回味无穷。
第二款：缘得仿台酒
缘得仿台酒是茅台工程师彭茵的弟子游艳联合多家茅台酿酒坊，历时五年时长打磨的一款酱香型白酒。由她酿造的酱酒口感丰富，协调多样。
酒经过一年酿造后酱味十足，再加上五年的窖藏，让酒中的微生物得到充分的发酵，酒香味多样，层次感强。之所以酒的知名度不高，是因为前期公司决策的失误，导致不仅没有在广告上投入过多的资金，反而在酿造的原料和工艺上花费了大笔资金。
虽然酒的品质得到了提升，可惜无人欣赏。
闻香：开瓶酱香怡人，醇厚柔顺，带有花果香、窖底香和焦香的复合气息充斥鼻腔。
酒质：酒液呈琥珀色，微黄透明，光洁透亮。晃动酒杯能看到明显的挂杯，酒液中酯含量丰富，粘稠度高，挂杯后下滑速度慢。
口感：酒液入口丝滑顺口，酱香突出浓郁，一线入喉。
细品之下带有幽雅芳香的花果香、青草香尽显。
中后段舌翼微微泛酸，但味道不浓不淡，把控得刚好，随后就是强烈的回甘，搭配协调。
第三款：赊店元青花酒
来自河南的一种老酒，本地也很受欢迎。瓶子形状独特，由蓝色和白色组成的瓶身。远远看去，像是元代的青花瓷。
开瓶的感觉与酱香型白酒形成鲜明对比，淡雅、清甜、干净，给人优雅之感，香气让人难忘。酒体透亮，酒液在酒杯明显挂在杯壁上，粘度高。酒体饱满，柔软优雅，在中后段窖香明显，咽下后回味无穷，收酒时甘甜，回味悠长，香味持久。
这些黑马酒虽然不出名，但都是好酒。是金子总会发光，总有一天会名扬天下。
