导语：贵州仅茅台好喝？错了！这些地方名酒平价好喝，还是100%纯粮酒
众所周知，茅台酒出自贵州茅台镇，是当地首屈一指的白酒，在国内都久负盛名。
茅台酒被公认为好酒，笔者有几个不成熟的观点：
1、得天独厚的地理条件
茅台镇被誉为“第一酒镇”，群山环绕，形似一朵莲台，和酿酒所用的酒瓯差不多，再加上贵州本地四季分明、气候温润、土地肥沃，给酿酒提供了极好的自然条件。
2、成熟精湛的酿造工艺
茅台酒使用的工艺为当地的传统大曲酱香工艺，酿造周期为一年，中间需要2次投料，9次蒸煮、8次发酵和7次曲酒，过程十分的繁琐，但慢工出细活，酿出的酒品质非凡。
3、勾调工艺
茅台酒的酒质口感之所以出色，是因为有专业的勾调团队，对白酒酒体进行了全方位的设计，每一瓶茅台酒都经过了上十种基酒、年份酒和调味酒相互勾调，因此香味之间协调的很好。
这3点是我认为茅台酒好喝的原因，可能不全面，但也大差不差。
除了茅台酒有这样的得天独厚的自然条件和严谨成熟的工艺，贵州也有很多白酒同样具备这些因素，只是名气不高，被大家忽视了。
现在给大家说几款来自贵州的名酒，有的是茅台酒老乡，有的工艺来自传承自茅台，有的比茅台酒还“珍贵”，看看你见过哪些？
Nov1、国台酒
坐落于贵州茅台镇，和茅台酒是老乡，共享得天独厚的地理条件。
虽然成立仅有20多年，但成长速度很快，如今已是茅台镇第二大酿酒企业，所用工艺为当地的大曲酱香工艺，年产近万吨，所获荣誉含金量很高，实力不容小觑。
很多人有所不知，白酒界中真实年份酒的开创者和倡导者就包含国台酒，旗下很多主打产品都会直截了当地标注真实酿造年份，让消费者买的放心、喝得明白。
Nov2、珍酒
素有“易地茅台”的美称，源自1975年茅台酒中试项目。
项目耗时10年，经过3000多次的试验分析，终于在贵州遵义市郊试制出具有茅台酒基本风格的白酒。
当时试验酒厂一穷二白，有的只是相对便利的交通、开阔的厂地和与茅台镇相似的地理气候，为了尽快完成目标，设备、窖泥、酿酒专家和生产骨干都是直接从茅台酒厂搬过来的。
因此珍酒的工艺和茅台酒一脉相承，这就是珍酒风格和茅台酒比较接近的原因。
倘若你喝不起茅台酒，但对茅台酒有追求，不妨从好喝不贵的珍酒喝起，有助于你对茅系酱香形成初步的认识。
Nov3、董酒
来自遵义董公寺镇，是除茅台酒之外，在全国有着巨大影响力的贵州名酒，独创出董香型白酒，工艺配方涉及上百种草本。
而“董”字也有百草的意思，你可知，董酒秘方中的一些药材特别珍贵，有的是受保护的濒危物种，单从这一点来看，董酒的珍贵程度不亚于茅台酒。
其次，董酒的酿造工艺比茅台酒还复杂，需用到大小曲制曲酒醅和香醅，两醅串蒸才能酿制出董酒，花费的时间更长、成本也更高，所以工艺超过了茅台酒。
只不过后来董酒因为各方面条件的制约，没能将本命香型发扬光大，至今依旧有很多人不知道董酒是何酒。
可能也是名气下滑，导致董酒很多产品卖不出高价，和茅台酒相比，已经很平价了。
以上3种贵州白酒，都是在贵州有一定名气的白酒，平价又好喝，而且都是100%的纯粮酒，可惜在茅台酒光芒的掩盖下，大多如莹莹之火不被人们了解。
