与英国的酒吧、中国的大牌档类似，出现在日本大街小巷的居酒屋是国家酒文化的重要组成部分，也是上班族结束一天疲惫的工作后进行“充电”的重要场所。热门日剧《和歌子酒》便以一位“嗜酒如命”的26岁上班女性和歌子的生活视角，向大家展现一场下班后的“居酒屋之旅”。
日本人下班为什么都喜欢去居酒屋喝酒？这是因为日本人自身喜好喝酒，而且对有许多日本料理与日本酒搭配形成的绝佳风味欲罢不能。和歌子便是这种典型的日本女孩子。和歌子每天最幸福的时刻，就是每当结束了朝九晚五的枯燥工作后，便开始游荡在都市的街头巷尾，在喧嚣欢闹中寻找着小酌的去处。
和歌子虽然才26岁，但是她开始她的“居酒屋之旅”已经有四五年，在如此长久的饮酒生活中锻炼出来的酒量，跟她划拳拼酒的日本上班族大叔都一一输倒在她的琉璃裙下。她为何如何爱喝酒，这与日本居酒屋的美食美酒分不开。下面小编通过日剧《和歌子酒》给大家简单地列举几样居酒屋的美食和美酒。
一、鱼贞居酒屋——“高清水”&橙醋鮟鱇鱼肝
在甲州街道稍靠里的这家叫做“鱼贞”的居酒屋，是新鲜的鱼肉和美酒兼具的人气店！此居酒屋的橙醋鮟鱇鱼肝中的腥味与秋田县出产的“高清水”酒的芬芳绝妙搭配，甘甜酒香将鱼肉的鲜味紧紧锁在口中，绝妙的反应就此产生，令人流连忘返。
二、ダルマ居酒屋——“游穗”纯米酒&鱿鱼芋煮
鱿鱼芋煮是由店长精心熬制两个小时、饱含着对客人的爱而制作出的精品美食。丝滑的鱿鱼芋煮搭配上口感清爽的游穗纯米酒（推荐在常温/60度的时候饮用），便是一场味蕾的奢华享受！
三、おお田居酒屋——“一之藏”纯米酒&高汤玉子卷
在鸡蛋中加入高汤充分进行搅拌，在锅上铺上一层又一层蛋汁，翻转切开，好几层叠在一起，是一种非常完美的协调的关系，这就是不占任何酱料都十分入味的高汤玉子卷。再来杯温热的一之藏特质纯米酒，米酒本身柔和的香味和高汤鸡蛋卷很配，用温酒来引出高汤的味道，真是再惬意不过了！
居酒屋是日本酒文化的宝藏文化，居酒屋中的一道道日本经典美食，与各种醇厚香甜的日本地区名产酒相搭配后，更是日本文化的一大瑰宝。这般高级享受，让人立刻明白和歌子对日本美酒如此着迷的原因，同时也情不自禁对和歌子的下班生活有一点点羡慕。有没有去日本旅游过的酒友呢？分享下你在日本的“居酒屋之旅”吧~
