到夏天了，天气会越来越热，我们都在追求口感的刺激和身体一瞬间的畅快，夏天是白酒的淡季，啤酒的旺季，因为啤酒的度数和冰饮畅快饮用的属性，酷热天气，很多消费者自然会选择喝一点冰啤酒，因为饮用习惯不同，每个地方都会有不同的消费习惯，而白酒在夏天，喝的人也比较多，比如我们每次聚餐都喝的是白酒，也将白酒的饮用推上了新的高度。最近，国窖1573一直在宣传冰饮风尚的饮用方式，最佳的饮用度数12度，这样的宣传也受到了很多酒友的诟病了，到底是科学论证还是一种营销方法呢？针对这个问题，我来说说我几个观点。
其实冰饮的方式有两种，第一是将白酒通过特殊的容器进行冰冻，使得酒体的温度降低到一定的度数去饮用，第二是将白酒加入冰块，将酒精中的浓度进行稀释，直接降度，使得酒体达到一定低浓度的饮用，有就业专家认为，白酒需要在十度的温度才能让白酒中的酸、脂等化学的物质更好的去挥发香气，白酒会变得更好喝，而国窖1573在8度-12度之间饮用的口感是最佳的，那么是不是所有的白酒冰饮之后都会好喝。因为每一个白酒的香味成分和量化比例是不同的，所以每款酒的最佳平衡温度肯定也是不一样的，国窖1573宣传的12度，不一定其他酒就一定是12度好喝，这不能一概而论。
第三酒的工艺和量酿原料香型都有关系，所以白酒在炎炎夏日都可以冰镇饮用，我个人喜欢将浓香型的白酒冰镇以后饮用，其他香型的白酒，在冰镇以后饮用会缺失它本来的味道，如果觉得酒精度高的可以加冰块饮用，会变得畅饮，但是饮后的宿醉会让你些许的难受
第四国窖1573冰饮，肯定是做了很多实验和品鉴的，肯定也希望通过一种概念实现产品的营销新高度，就如啤酒市场最近杀出的一匹黑马，英博·金龙泉红罐扎啤，扎啤他是从这个英文直接音译而来的，意思是一种装在大扎啤杯里的啤酒，完整说法是，重新加入二氧化碳的生啤，这个就是在这个啤酒酿造完毕之后，直接送到生产线上进行精致过滤，除去了大分子蛋白还有酵母菌，然后导入罐中，重新充入二氧化碳，整个过程保持在3-8摄氏度，由于从未跟空气接触，再从罐里面打出的时候，能够保持最新鲜，最醇厚的口感，喝起来回味无穷，一般好点的酒吧都选用这种，而受大众喜爱的原因总结有以下几点。
第一就是英博集团是世界最大的啤酒制作商，比如我们经常说的百威、双鹿，雪津、金龙泉，KK，红石梁，白沙，金陵，绿兰莎、三泰等都在它的旗下，而1996年第二个就是该公司解决了扎啤保存的技术难题，让以往只能现场喝到的新鲜扎啤风味得得以较长时间延长，但相比常规的“水啤”，仍然属于保鲜期极短的优质产品，第三就是瓶体的设计，采用的马口铁的材质，这一种两面镀有商业纯锡的冷轧低碳薄钢板，锡主要起防止腐蚀与生锈的作用，它将钢的强度和成型性与锡的耐蚀性、锡焊性和美观的外表结合于一种材料之中，具有耐腐蚀、无毒、强度高、延展性好的特性，有兴趣的可以买来品尝下。
不知不觉马上就到炎热的夏季，又是酒水畅销的季节，你们夏天是喜欢喝冰镇的还是直接加冰饮用？欢迎评论区留言谈论，也欢迎点赞收藏。
