冰棒是炎炎夏日的拯救者，对成年人来说也是如此。现在到了给冰棒加点酒精的时候了！吃了这么多年，冰棒也到了该长大的年龄了。
用蜂蜜、奶油、不同基酒冻结在一起，就可以打造美妙的鸡尾酒冰棒了。选择不同，千变万化。我们在这里先说一点冻冰棒的小技巧。毕竟这可是成年的冰棒，远非小时候加点糖、倒点果汁就能打发的。
首先，其他配料和基酒的比例不能小于4:1，因为酒很难冻起来，低于这个比例很可能就只能得到软趴趴的冰沙。不过和一般的冰棒比，加了酒之后口感会更软。所以最好在吃的时候在拿出来。淘宝有很多有趣的冰模，最好卖一次性的，这样吃起更方便。硅胶材质的也比较好取出。
如果用鲜榨果汁的话，最好能过滤一下果渣，不然口感会比较粗砺。如果加了奶油，最好把模具放置一会消除气泡。
开胃菜：香槟冰棒杯
这个做法比较简单，使用一个常见的奶茶杯，然后发那个一根冰棒，倒入香槟即可。
不但可以保持香槟的低温，还可以喝起来更有趣味。
其他鸡尾酒冰棍也可以这么处理。
不要使用太甜的冰棒。
布罗克曼树莓金酒冰棒
这是个很简单的配方，使用了金酒，新鲜浆果。
3/4杯的水
3/4杯糖
3/4杯柠檬汁
1杯半黑莓
半杯布罗克曼杜松子酒
均匀混合在一起，倒入模具，然后再倒入金酒。
插上冰棍把，冷冻等待享用。
芒果马天尼冰棒
如果你喜欢芒果，又喜欢马天尼，千万不要错过这款配方。
2杯猕猴桃(去皮切碎;大约8个猕猴桃)
1/4杯糖浆
1/4杯柑橘伏特加
1杯冰
把冰和奇异果放在搅拌机里搅拌，直到完全切碎。加入糖浆和伏特加，搅拌均匀。
倒入模具，可以适当加水。
插上冰棍把，冷冻等待享用。
新鲜卡皮利冰棒
这款鸡尾酒冰棒包含了朗姆酒、酸橙，还能品尝到一丝甜味。也可以使用其他水果，这款冰棒很好的还原了鸡尾酒原有的口感。
1/2杯新鲜酸橙汁
1/3杯巴西朗姆酒
3/4杯糖
3/4杯水
青柠切成薄片
将果汁、巴西朗姆酒、糖和水混合，直到糖完全溶解。
倒入模具，并放入几片酸橙片。
插上冰棍把，冷冻等待享用。
波本薄荷蜜桃冰棒
桃子和薄荷是夏日的完美搭配，加上波本威士忌更是绝妙。这款冰棒本质是一个冻得坚挺的莫黑托鸡尾酒，如果愿意尝试的话，可以把桃子换成其他口味。
2杯水
1杯糖
一杯新鲜薄荷
一杯桃子汁
1/3杯波旁威士忌
制作薄荷糖浆:
将糖和水慢慢煮沸，不断搅拌直到糖完全溶解。
关火后加入薄荷，炖5分钟。
把薄荷糖浆、桃汁和威士忌混合在一起。
均匀地倒入冰镇模具中，还可以撒上切碎的薄荷。
插上冰棍把，冷冻等待享用。
西瓜玛格丽塔冰棒
龙舌兰酒和冰镇西瓜？这是一件美妙组合。
2杯新鲜西瓜汁
半杯糖浆
1/2杯新鲜酸橙汁
1/3杯龙舌兰酒
将所有材料混合均匀，倒入模具。
插上冰棍把，冷冻等待享用。
浆果桑格里亚奶油冰棒
是时候喝一杯桑格利亚了，尤其是冰起来喝。如同常规的桑格利亚配方一样，可以随你喜好随时更换水果，加上红酒，糖和奶油，夏日美味！
两杯新鲜的混合浆果
半杯红酒
1/4杯糖浆
半杯浓奶油
把浆果打成糊，然后过滤。
加入奶油、红酒继续搅拌。倒入模具。
插上冰棍把，冷冻等待享用。
柠檬冰淇淋冰棒
柠檬马天尼和冰激凌的完美结合。这里先要做一杯柠檬马天尼。柠檬马天尼就是柠檬利口酒兑伏特加的产物。
3/4杯柠檬马提尼
1/2茶匙龙舌兰花蜜
一杯香草冰淇淋
1/3杯伏特加
把所有的材料搅拌均匀，倒入模具。
插上冰棍把，冷冻等待享用。
龙舌兰日出酸奶冰棒
龙舌兰日出征服过无数的鸡尾酒爱好者，把它做成冰棒吧！最妙的是使用这个配方冰棒也能做出出色的分层效果。
1/3杯龙舌兰酒
1 1/2杯新鲜橙汁
6盎司希腊酸奶(平均一份装)
半杯红石榴泥
将龙舌兰酒、橙汁和酸奶混合。
然后在模具中先倒入红石榴汁、再倒入龙舌兰酸奶，然后在放入红石榴汁，如此反复。
红石榴汁也可以换成其他的水果泥。
填入橙-龙舌兰混合物。
插上冰棍把，冷冻等待享用。
黑白俄罗斯人冰棒
这里一次可以做两种不同颜色的俄罗斯人冰棒。
白俄罗斯人冰棒
1包速溶香草布丁
2杯半牛奶
4盎司伏特加
1盎司咖啡利口酒
一盎司朗姆酒或爱尔兰奶油甜酒
黑俄罗斯人冰棒
1包速溶巧克力布丁
2杯半牛奶
4盎司伏特加
2盎司咖啡利口酒
把所有的材料搅拌均匀，倒入模具。
插上冰棍把，冷冻等待享用。
