乾隆下江南必饮的陈酿,要靠“酒旅研”全面逆袭?

作者:云酒传媒 更新时间:2022-08-31 05:58 阅读:207

乾隆下江南必饮的陈酿,要靠“酒旅研”全面逆袭?


三大战略协同输出,乾隆江南胜算几何?


文 | 云酒团队


关于乾隆江南酒,你了解多少?


在第二届粉丝节期间,乾隆江南酒也再次进入大众视线。作为苏酒品牌之一,乾隆江南酒的成名不只因其独具故事性的名字,“绵柔芝麻香型”也成为了该品牌最重要的标签。


酒业持续复苏遇上消费升级,新营销理念在酒行业掀起一波风浪,乾隆江南也位列其中。结合自身发展特点,在一系列战略相继落地后,乾隆江南酒的品牌魅力能否由此全面释放?


乾隆江南是谁?


5月19日,“中国绵芝·乾隆江南”第二届粉丝明星见面会在江苏宿迁举行。


粉丝节由江苏乾天集团旗下的江苏乾隆江南酒业股份有限公司及江苏乾隆江南文化旅游有限公司联合举办。来自重庆、河南、山东、安徽、湖北及江苏等地的众多粉丝代表和经销商代表应邀参加了本届粉丝节。连办两届之后,作为主办方之一的乾隆江南酒业正成为近年来备受关注的对象。


取名“乾隆江南”,是因为其品牌内涵与“乾隆下江南”的典故颇有渊源。“1757年乾隆皇帝沿京杭大运河南下,途径洋河,下榻御酒庄园。初尝当地‘乾盛义’糟坊百年陈酿后,乾隆龙颜大悦并欣然命笔‘味极香醇真佳酿也’。此后乾隆每下江南,必品此陈酿。”乾隆江南工作人员介绍道。


80年代初,经国家批准,当地政府和洋河酒厂在乾盛义糟坊的基础上进行扩建,并成立江苏洋河酒厂洋北分厂,成为乾隆江南酒业股份有限公司的前身。


公开信息显示,时至今日,乾隆江南酒业原酒年产量已达万吨以上,并获得宿迁地区第二大白酒生产企业、江苏省白酒行业骨干企业、江苏省科技型企业、国家级放心酒工程示范企业、国家AAA级旅游景区等称号。而这些都与乾隆江南酒业对绵芝型白酒的研制开发密不可分。


宿迁得天独厚的自然地理环境,辅以洋河地区独一无二的水域环境和地下水资源。乾隆江南酒以高粱和小麦为原料,搭配麸皮、大米、糯米、玉米等物质,采用全粮发酵技术,经过多道工序,纯手工酿造。掐头去尾,量质摘酒,在原酒5年储藏的保证下,乾隆江南的绵柔芝麻香由此成型。


兼具柔和与芝麻香的双重口味特点,乾隆江南酒不但销往全国20多个省市,还斩获了“中国白酒香型品类领军品牌”“中国白酒大师十大创新产品”“中国酒业酒类新品青酌奖”“江苏名酒”“宿迁市市长质量奖”等荣誉称号,乾隆江南绵芝型白酒的问世,也为乾隆江南品牌本身的塑造和竞争加分不少。


靠战略输出,乾隆江南胜算几何?


“乾天集团将在‘匠心品质、文化品牌、营销体验’的发展模式基础上,打造宿迁地区名副其实的第二酿酒企业和第三品牌。”会上,乾天集团发展顾问张建良道出了乾隆江南酒的未来。与洋河、双沟等实力品牌同处一地,想要从中强势突围,乾隆江南酒制定了清晰的发展战略。


乾隆下江南必饮的陈酿,要靠“酒旅研”全面逆袭?


▲乾天集团发展顾问 张建良


“走差异化发展的道路,以酒业+文旅+科技作为集团的发展战略定位”,正如张建良所说,“酒业+文旅+科技”正是目前乾隆江南酒的新战略核心所在。


据了解,作为乾隆江南酒业的实际控制方,除去白酒业务外,旅游板块同样是乾天集团的重要部分。在白酒酿造的基础,公司继续尝试营销创新,打造4A旅游景区,全面推进酒文化旅游产业开发,以三产带动二产全面发展。


云酒头条(微信号:云酒头条)了解到,未来,乾天集团将进一步打造和完善乾隆江南御酒庄园及南京乾天酒文化科研体验园等两大园区,在彰显品牌文化的同时,将文化营销、体验式营销和场景营销根植其中。


“与江南大学,大连工业大学深化技术合作、重点开展白酒酿造过程中微生物衍生与作用研究,健康成分研究等,打造科技型企业。”张建良表示。为此,乾天集团不仅启动了酒糟生物面膜等生物制品的开展和研发,还研究总结出“绵芝345酿造体验场”及绵芝型白酒工艺特点等优秀成果。


乾隆下江南必饮的陈酿,要靠“酒旅研”全面逆袭?


运用全新的选商与合作理念,邀请爱酒、有想法的人士作为合作伙伴,拓展营销合作新模式,引进商业运营新概念,以新营销为发力点,乾隆江南对特殊渠道的建设进行了系统强化。包括推进中石化、中石油等渠道的展示和带动作用,深度开发定制业务,推广创新业务等。在乾隆江南粉丝荟、绵芝俱乐部等社群载体的成立下,属于乾隆江南酒的立体销售模式已在路上。


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